Ginny / Flickr CC BY 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 102 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 102 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 24 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La pasta de ajo asado es un ingrediente maravilloso para tener a mano en la cocina. La pasta de ajo es una excelente pasta para untar pan o sándwiches. Úselo para agregar un rico sabor a sopas, pastas, salsas de verduras o rociadas en carnes
ingredientes
- 1 libra ajo cabezas dejar la piel puesta
- 1/2 taza aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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Cortar la parte superior de 1/3 de las cabezas de ajo. Coloque las cabezas de ajo con el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear pequeña. Vierta el aceite de oliva sobre el ajo. Espolvoree con un poco de sal y pimienta.
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Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio y hornee por unos 45 minutos. Retire la tapa o el papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos. Los dientes comenzarán a dorarse. Retire el plato del horno y deje enfriar hasta que pueda manejar el ajo con sulas manos.
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En un tazón mediano, exprima los dientes de ajo para quitarles la piel. Con un colador, agregue el aceite de la fuente para hornear al ajo. Use un procesador de alimentos o tritúrelos con un tenedor hasta que la pasta tenga una consistencia suave.
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Cubra bien y refrigere. Durará aproximadamente una semana en el refrigerador.
