Agregar un comentario
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 384 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 384 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| colesterol 62 mg | 21% |
| sodio 857 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 37 g | 14% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 22 g | |
| calcio 261 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Este es un cremoso vieira bisque elaborado con vieiras y un caldo espesado simple. Siéntase libre de reemplazar la leche con mitad caldo de pescado y mitad crema ligera o mitad y mitad.
ingredientes
- 1 libra de vieiras
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 diente de ajo pequeño, triturado y muy finamente picado
- 1 hoja de laurel
Pasos para hacerlo
-
Enjuague las vieiras, córtelas en trozos de 1/2 pulgada.
-
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana; saltee la cebolla hasta que se ablande.
-
Mezcle la harina con la mezcla de mantequilla y agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Continúe cocinando y revolviendo hasta que espese.
-
Agregue sal, pimienta, ajo, laurel y vieiras. Cocine a fuego lento por otros 15 minutos.
-
Retire la hoja de laurel y sirva.
-
Decore con perejil, un remolino de crema agria o puré de pimiento rojo asado.
Etiquetas de receta:
