| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 651 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 100 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 651 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 40 mg | 13% |
| sodio 955 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 100 g | 36% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 29 g | |
| calcio 259 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este rico, tradicional vieira la receta de sopa usa vieiras tiernas y cremosas en lugar de almejas . Puedes tener un gran sopa de mariscos en menos de una hora después de preparar este plato.
ingredientes
- 2 rebanadas de tocino picado
- paquete de 12 oz. De vieiras de la bahía descongeladas si están congeladas
- 1 cebolla picada
- 1 taza de papas cortadas en cubitos, peladas
- 1/4 taza de apio picado
- 1 taza de caldo de pescado o pollo
- 1/4 taza de harina
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/4 cucharadita de mejorana seca
- 2-1 / 2 tazas de leche
- lata de 12 oz. De maíz escurrido
Pasos para hacerlo
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En una olla grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente; retire de la sartén, escurra sobre toallas de papel, desmenuce y reserve. En la grasa, coloque las vieiras y cocine de 3 a 4 minutos hasta que estén opacas de 8 a 9 minutos para las vieiras. Retire las vieiras de la olla y reserve.
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En la grasa de la olla, agregue la cebolla, las papas y el apio y cocine de 3 a 4 minutos. Agregue el caldo de pescado y deje hervir; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que las papas estén tiernas.
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En un tazón mediano, combine la harina, la mejorana, la pimienta y la leche y mezcle con un batidor de varillas hasta que se mezclen. Agregue a la olla junto con el maíz escurrido y cocine a fuego lento. Cocine a fuego medio durante 12 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la sopa tengaespesado y las verduras tiernas.
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Agregue las vieiras cocidas y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos hasta que las vieiras estén completamente calientes.
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