| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 304 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 304 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 25 mg | 8% |
| sodio 584 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 13 g | |
| calcio 93 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las costillas simplemente se estofan en la olla de cocción lenta con jugo de manzana, caldo de res y condimentos. Sirva la carne tierna costillas cortas con papas y una ensalada mixta para una deliciosa comida familiar.
ingredientes
- 4 a 6 costillas de res
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de jugo de manzana
- 1 taza caldo de res
- 1 cebolla mediana picada
- 1 a 1 1/2 tazas de cebollas perla congeladas descongeladas
Pasos para hacerlo
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Mezcle las costillas en una bolsa de almacenamiento de alimentos o una bolsa de papel con la harina, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
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en grande sartén o saltear en una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva. Dorar las costillas por todos lados, aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado.
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Transfiera las costillas a la olla de cocción lenta.
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En la misma sartén, caliente el jugo de manzana y el caldo de res; vierta sobre las costillas y agregue la cebolla picada.
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Tape y cocine a fuego lento durante 6 horas.
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Agregue las cebollas perla y continúe cocinando de 2 a 4 horas más.
