¿Es noche de tacos? Hazlo más especial con este cerdo desmenuzado para burritos receta hecha con paleta de cerdo deshuesada o colilla de Boston, condimentos y ajo. Sirva esta carne de cerdo con tortillas de harina, arroz, frijoles refritos y tomates. El lomo de cerdo también funciona en esta receta, pero el cerdo desmenuzado será un poco más masticable.
ingredientes
- 1 asado de cerdo una paleta de cerdo o trasero , alrededor de 4 libras
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo medianos picados
- 1/2 taza de agua
- 4 a 6 tortillas de harina
- Opcional: queso Monterey Jack rallado
- Guarnición: tomate sin semillas picado
- Decoración: cebolla picada
- Decoración: lechuga rallada
- Decoración: crema agria
- Decoración: guacamole
- Decoración: queso rallado
- Decoración: aceitunas maduras en rodajas
Pasos para hacerlo
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Coloque el asado de cerdo en una olla de cocción lenta rociada con aceite en aerosol antiadherente. Espolvoree con sal, pimienta y luego agregue ajo picado y agua.
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Tape y cocine a BAJO durante 9 a 11 horas, o hasta que el asado de cerdo esté muy tierno. Saque el cerdo de la olla de cocción lenta con una espumadera.
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Triture y sirva con tortillas de harina tibias, con platos de queso rallado y los ingredientes de su elección en la mesa.
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