Colección de alimentos / Getty Images
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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 454 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 52 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 454 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 153 mg | 51% |
| sodio 523 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 52 g | |
| calcio 65 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
esto carne de venado asada se cocina lentamente a la perfección con tomates, caldo de res y condimentos. Es una receta simple, pero el sabor es excelente.
ingredientes
- 1 estofado de venado alrededor de 3 libras
- 1 cucharada de harina para todo uso
- pizca de sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite vegetal o manteca vegetal
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 tazas caldo de res caliente
- 1 lata 14.5 onzas de tomates
- 2 cucharadita orégano
- 2 cucharadita ajo en polvo
- Opcional: sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
-
Espolvoree el asado con sal y pimienta; espolvoree con harina.
-
Dorar el asado de venado en una sartén pesada o saltear en aceite o manteca caliente. Agregue la cebolla a la sartén. Apague el fuego y agregue el caldo de carne; transfiéralo a la olla de cocción lenta, raspando los trozos dorados.
-
Agregue los tomates a la olla de barro, junto con las hierbas y los condimentos.
-
Cubra y cocine a BAJO durante 9 a 12 horas, hasta que el asado esté tierno.
