| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 524 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 524 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 25% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 163 mg | 54% |
| sodio 711 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 27 g | |
| calcio 123 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sopa de Pescado y Marisco combina pescado, almejas y camarones con vino blanco y arroz para un platillo rico y sabroso. Servir Sopa de Pescado y Marisco en tazones de sopa anchos con pan.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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En una cacerola o olla mediana, vierta 4 tazas de agua, hojas de laurel, cabeza de pescado y almejas. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Agregue los camarones y cocine a fuego lento otros 5 minutos.
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Picar la cebolla, el tomate y la zanahoria. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande abierta. Agregar la cebolla, el tomate y la zanahoria cuando estén calientes. Saltear hasta que la cebolla esté traslúcida, luego agregar el vino y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
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Vierta la mezcla de verduras y vino en una olla grande. Colar el caldo y verter en la olla. Revuelva.
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Ahora que ha quitado los camarones y la cabeza de pescado, pele los camarones cocidos opcional y reserve. Deshuese la cabeza de pescado y deje la carne de pescado a un lado. Deseche las espinas. Coloque la olla en el fuego y gire lacalentar a fuego medio alto.
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Cuando la sopa comience a hervir, agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Agregue sal y pimienta al gusto. Cuando esté listo para servir, agregue nuevamente la carne de pescado y los camarones.
