| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 267 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 267 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 75 mg | 25% |
| sodio 349 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 74 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este sabroso pan de calabacín está hecho con parte puré de manzana , lo que lo hace más liviano que muchos otros panes de calabacín. La harina de trigo integral y algunas nueces picadas brindan una textura adicional, mientras que las especias y la vainilla agregan sabor.
Esta receta hace una barra y se puede escalar fácilmente para hacer dos. El pan de calabacín se congela bien. Haga una barra por ahora y congele una para más tarde.
ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita molida nuez moscada
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/3 taza de puré de manzana
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar morena empaquetada, clara u oscura
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza calabacín rallado, alrededor de 1 calabacín mediano
- 1/2 taza de nueces o nueces, finamente picadas
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 325 F. Engrase y enharine un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas.
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Mida la harina para todo uso, la harina integral, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las especias en un tazón. En un tazón, bata el huevo con el aceite, el puré de manzana, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Batir lentamentela mezcla de harina hasta que se mezcle. Incorpore el calabacín rallado y las nueces picadas.
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Extienda la masa en el molde para pan preparado y hornee en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos, o hasta que un palillo de dientes o un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en una rejilla antes de cortar.
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Para congelar, envuelva el pan completamente enfriado en una envoltura de plástico para congelador o papel de aluminio y luego colóquelo en una bolsa para congelador. Congele de 3 a 4 meses.
