El abeto / Christine Ma
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 193 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 193 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 89 mg | 30% |
| sodio 213 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 12g | |
| proteína 7 g | |
| Vitamina C 4 mg | 19% |
| calcio 159 mg | 12% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 312 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El rico tono anaranjado y las especias cálidas y acogedoras hacen que el pastel de calabaza sea un postre otoñal por excelencia, lo que significa que siempre tiene un lugar en la mesa de Acción de Gracias. Pero el menú navideño, a menudo extenso, también incluye muchos alimentos azucarados, así que si estás buscandopor una manera de reducir el azúcar pero aún quieres disfrutar de una rebanada de pastel de calabaza, esta deliciosa receta te permitirá hacer ambas cosas.
una rebanada de tradicional pastel de calabaza tiene aproximadamente 25 gramos de azúcar, pero esta receta usa un edulcorante artificial en su lugar. Con todas las alternativas de azúcar en el mercado hoy en día, puede encontrar fácilmente una que funcione bien en esta receta; Splenda , Truvia , o cualquier edulcorante artificial granulado funcionará. También puede sustituir la mitad del azúcar real con un edulcorante artificial para reducir el contenido de azúcar pero no eliminarlo por completo. Edulcorantes líquidos, como miel, extracto de malta de cebada y sirope de agave , también se puede utilizar como único edulcorante en recetas.
ingredientes
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16 onzas calabaza enlatada
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1 lata de 12 onzas leche evaporada
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3 huevos
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3/4 taza edulcorante artificial
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1 cucharadita canela
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1/2 cucharadita jengibre
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1/4 cucharadita nuez moscada
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1/4 cucharadita sal
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1/8 cucharadita clavo
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1 9 pulgadas masa de tarta sin hornear
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1/2 taza crema batida sin azúcar para servir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F.
El abeto / Christine Ma
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Batir la calabaza, la leche evaporada y los huevos en un tazón mediano con una batidora de mano.
El abeto / Christine Ma
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Agregue el edulcorante, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y el clavo y mezcle.
El abeto / Christine Ma
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Vierta el relleno en una base de pastel de 9 pulgadas sin cocer.
El abeto / Christine Ma
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Hornee por 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 F y hornee por 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
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Déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.
El abeto / Christine Ma
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Sirva con crema batida recién hecha sin azúcar o sus otros ingredientes favoritos.
El abeto / Christine Ma
Consejos
- Recuerde que algunos sustitutos del azúcar pueden ser más o menos dulces que el azúcar real, así que lea atentamente las instrucciones en el empaque del edulcorante. Es posible que deba ajustar la cantidad de edulcorante que se usa en esta receta para evitar que sea demasiado dulce o no dulce.suficiente.
- Una vez que haga el pastel, es posible que desee jugar con el tipo de edulcorante artificial que usa. Algunos tienen un regusto que puede molestarlo a usted oa otros.
variaciones de recetas
- Prueba leche de coco en lugar de leche evaporada para un relleno sin lácteos.
- Hacer una corteza de avena en lugar de una base de pastelería tradicional.
- Sea aún más creativo con las alternativas de azúcar y use una combinación de jarabe de arce puro y crema de vainilla y stevia.
- En lugar de cada especia, siéntase libre de usar 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza .
- Omita la crema batida entera u opte por una variedad sin azúcar y baja en grasa, o crema de coco .
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