Salsa de pescado agridulce

Escrito por
Rhonda Parkinson
Rhonda Parkinson es una escritora independiente que ha escrito muchos libros de cocina, incluidas dos guías de Everything para la cocina china.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Rhonda Parkinson
actualizado 10/08/19
Lisa Romerein / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
61 Calorías
0 g grasa
14 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 61
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 1865 mg 81%
Carbohidratos totales 14 g 5%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 2 g
calcio 49 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La salsa de pescado es tan omnipresente en la cocina vietnamita como la sal en la cocina occidental y salsa de soja es a cocina china . Aquí se condimenta con otros ingredientes para darle un sabor agridulce.

ingredientes

  • 3 dientes ajo
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas jugo de lima
  • 4 cucharadas azúcar
  • 2/3 taza de salsa de pescado
  • 1/2 a 1 cucharadita de pasta de chile rojo según se desee
  • Opcional: zanahoria en rodajas finas

Pasos para hacerlo

  1. Picar finamente el ajo.

  2. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva.