| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 112 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 112 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 81 mg | 27% |
| sodio 92 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 4 g | |
| calcio 68 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas pequeñas tartas de muffin son fáciles de preparar y tienen un sabor maravilloso con crema batida fresca o cobertura batida. Espolvorea las tartas con azúcar canela antes de servir.
En esta receta se usa una mezcla de galletas, junto con huevos, especias y puré de camote. Si no tiene mezcla para hornear galletas, pruebe mi versión casera .
ingredientes
- 1 taza de puré de camote enlatado o fresco
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de mezcla de galletas
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- una pizca de jengibre molido
- Decoración: crema recién batida o cobertura batida descongelada
- Opcional: azúcar canela
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 375 ° F 190 ° C / Gas 5. Rocíe 12 moldes para muffins con spray antiadherente para hornear.
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En un tazón mediano, combine la calabaza con los huevos, la mezcla para galletas, el azúcar, la leche evaporada, la vainilla, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Coloque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de camote en cada taza para muffins.
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Hornee las tartas durante 25 a 30 minutos, o hasta que se doren y cuajen. Las tartas se desprenderán de los lados de los moldes para muffins.
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Deje enfriar durante 10 minutos en la sartén sobre una rejilla. Deslice con cuidado un cuchillo afilado alrededor de cada pastel para aflojar los lados y levántelos en un plato o bandeja. Deje enfriar durante 10 a 15 minutos más y luego sirva con crema batida y unespolvorear azúcar con canela.
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