| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 90 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 90 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 32 mg | 11% |
| sodio 125 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 28 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de camote son galletas hechas con nueces, mantequilla y un glaseado de naranja opcional, o use a glaseado de caramelo o glaseado de mantequilla marrón .
Estas galletas son perfectas para fiestas de otoño o golosinas navideñas. Haga las galletas con anticipación y congélelas sin esmaltar. Descongele las galletas y congélelas cuando las necesite.
ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 barra / 4 onzas de mantequilla sin sal ablandada
- 3/4 taza de azúcar morena compacta, clara u oscura
- 1 huevo grande temperatura ambiente
- 1 taza batatas bien triturado o hecho puré
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas
- Para el glaseado :
- 1 taza azúcar de repostería
- 2 cucharadas de jugo de naranja
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6. Cubra una bandeja para hornear con papel de pergamino o un tapete de silicona, o engrase ligeramente la sartén.
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Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón; bata para mezclar bien la mezcla seca y reserve.
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En un bol con batidora eléctrica crema junto la mantequilla y el azúcar. Batir el huevo, la batata, la vainilla y la cáscara de naranja.
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Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente los ingredientes secos.
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Doble las nueces picadas en la masa.
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Coloque cucharaditas colmadas en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre ellas. Hornee las galletas durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y firmes.
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Déjelo enfriar en rejillas y guárdelo en un recipiente hermético.
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Si lo desea, glasee con una mezcla de 1 taza de azúcar en polvo y 2 cucharadas de jugo de naranja o lo suficiente para obtener una consistencia de glaseado fino mientras las galletas aún estén calientes.
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¡Disfruta!
