El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 481 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 481 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 11g | 56% |
| colesterol 132 mg | 44% |
| sodio 503 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 7 g | |
| calcio 155 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de camote es húmedo y delicioso pastel de pan y está horneado en un molde para pan, lo que lo convierte en el tamaño perfecto para la mayoría de las familias. El glaseado de queso crema es una excelente cobertura.
Tostar un poco de coco rallado o nueces y espolvorearlas sobre el glaseado de queso crema para darle más sabor y textura.
Hornee este pastel fácil para una reunión de otoño o postre navideño .
ingredientes
- 8 onzas / 1 3/4 tazas harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita molida nuez moscada
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 4 onzas / 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar morena clara envasada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza batatas machacado o hecho puré
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas
- Para el glaseado de queso crema :
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional : coco tostado
- Opcional : nueces picado
Pasos para hacerlo
Haz el pastel :
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Reúna los ingredientes.
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Unte con mantequilla un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas y luego espolvorear con harina para cubrir . Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la canela. Licue bien y reserve.
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En un tazón con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agregue los huevos y la vainilla hasta que quede suave y bien mezclado.
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Agregue la mezcla de harina y los camotes a la primera mezcla y bata a velocidad baja hasta que estén bien mezclados.
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Agregue la 1/2 taza de nueces picadas.
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Coloque la masa en el molde para pan preparado.
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Hornee el pastel durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo salga seco al insertarlo en el centro del pan.
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Dejar enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de la sartén y enfriar completamente sobre una rejilla.
Hacer el glaseado :
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón mediano con una batidora eléctrica, bata el queso crema con la mantequilla hasta que quede suave y bien mezclado. Agregue lentamente el azúcar glass y la vainilla.
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Espolvorea la parte superior del pastel. Espolvorea con coco tostado o nueces picadas, si lo deseas.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
Coco tostado : Coloque alrededor de 1/3 a 1/2 taza de coco en una sartén seca a fuego medio. Cocine, revolviendo y girando constantemente hasta que el coco esté ligeramente dorado y aromático, alrededor de 5 a 8 minutos.
nueces tostadas : Extienda aproximadamente 1/2 taza de mitades de nueces en una sartén seca y colóquelas a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante unos minutos, o hasta que las nueces comiencen a oler a tostado y se oscurezcan un poco. Retire inmediatamente paraen un plato y luego picarlos en trozos grandes.
