| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 71 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 64 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 71 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 6 mg | 2% |
| sodio 10 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 9 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general. | |
Los caramelos de vainilla combinan dos sabores clásicos en este favorito a la antigua. Se puede agregar una taza de nueces picadas para variar, y se puede sustituir el extracto de vainilla si no hay pasta de vainilla disponible.
ingredientes
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas mitad y mitad
- 1,75 tazas de jarabe de maíz ligero
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de extracto de vainilla o, preferiblemente, pasta de vainilla
Pasos para hacerlo
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Prepare una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente.
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Combine el azúcar, mitad y mitad, jarabe de maíz, mantequilla y sal en una cacerola grande.
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Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir.
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Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance los 244 grados en un termómetro para dulces.
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Retirar del fuego y agregar la vainilla.
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Vierta inmediatamente en la sartén preparada.
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Deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté completamente firme.
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Enfríe en el refrigerador durante 1 hora y luego córtelo en cuadrados pequeños con un cuchillo de chef engrasado.
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