El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 188 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 188 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 37 g | 14% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 4 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Ligero y esponjoso, ¡la divinidad es un clásico! También es un poco temperamental cuando el clima es cálido y húmedo, así que es mejor intentarlo divinidad en condiciones de baja humedad.
ingredientes
- 3 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 2/3 taza de agua tibia
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla u otro sabor de su elección
- Opcional: 1 taza de nueces picadas de su elección
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Prepare una bandeja para hornear galletas forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente.
El abeto -
Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
El abeto -
Continúe cocinando sin revolver hasta que la mezcla alcance 250 F, etapa de bola firme.
El abeto -
Batir las claras de huevo en el tazón de una mezcla de reposo grande hasta que se formen picos rígidos.
El abeto -
Vierta lentamente aproximadamente la mitad del jarabe de azúcar en las claras de huevo, batiendo constantemente.
El abeto -
Continúe cocinando el almíbar restante hasta que alcance 270 F etapa de fisuración suave .
El abeto -
Vierta la mezcla de almíbar restante en las claras de huevo mientras la batidora está funcionando.
El abeto -
Continúe batiendo hasta que el caramelo esté espeso, brillante y mantenga su forma.
El abeto -
Mezcle el extracto y las nueces hasta que estén completamente incorporados.
El abeto -
Coloque la cucharadita en una bandeja para hornear galletas y deje enfriar hasta que cuaje por completo.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- La divinidad se puede verter en una sartén cuadrada de 9 pulgadas, enfriar y cortar en cuadrados pequeños en lugar de dejarla caer con una cuchara.
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