| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 354 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 354 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 622 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 35 g | |
| calcio 91 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una excelente manera de cocinar unas judías verdes veganas saludables para una guarnición de verduras rápida y nutritiva. Inspirada en los sabores de Asia con salsa de soja, jerez o vino de arroz, y un poco de azúcar y ajo, esta esUn fácil vegano receta de judías verdes.
Nos encanta cocinar con judías verdes frescas y descubrimos que la mayoría de las veces, ni siquiera necesitamos recortarlas, aunque, por supuesto, su preferencia puede ser un poco diferente. A menudo, las tiendas de comestibles venden judías verdes en bolsas queestán prelavados y precortados mientras aún están frescos y no congelados.
Si le gusta cocinar con judías verdes, también puede probar la receta de judías verdes más popular en The Spruce. esta sencilla receta vegana de cazuela de judías verdes .
ingredientes
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 libra de judías verdes frescas recortadas
- 1/4 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de vino de arroz o jerez seco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el agua en un wok o en una cacerola grande. Agregue con cuidado las judías verdes frescas y cocine al vapor hasta que estén tiernas pero aún un poco crujientes, aproximadamente 8 minutos.
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Drene bien todo el agua restante y deje las judías verdes a un lado.
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En un tazón pequeño, mezcle los caldo de verduras , salsa de soja, vino de arroz y el azúcar, revolviendo para disolver el azúcar.
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Limpie el exceso de agua del wok o cacerola, agregue el aceite y caliente a fuego medio-alto.
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Agregue el ajo y deje cocinar por solo 1 minuto.
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Agregue las judías verdes y la mezcla de salsa de soja y cocine por 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
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¡Disfrute de sus judías verdes frescas caseras de inspiración asiática!
Esta receta de judías verdes se ha reimpreso con el permiso de The Compassionate Cook Cookbook.
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