| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 162 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 162 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 277 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mullidos, dulces y cargados de sabor a plátano, estos cupcakes son perfectos para fiestas o golosinas diarias. Los he hecho con varios glaseados diferentes a lo largo de los años, desde chocolate vegano hasta coco, vainilla y mantequilla de maní, y no lo he hecho.¡Todavía no salió mal! Si lo presionan, tendría que decir que esto Glaseado de chocolate vegano es mi favorito, ¡pero para cada productor de lácteos el suyo!
Creo que lo que más me gusta de los cupcakes de plátano es que hay muchas formas divertidas de acompañarlos. Son divertidos, ¡así que vuélvete loco!
* Esta receta tal como está escrita es adecuada para dietas veganas y sin lácteos, pero al igual que con cualquier receta destinada a personas con restricciones dietéticas o alergias, asegúrese de leer las etiquetas de los ingredientes en todos los ingredientes para asegurarse de que no las haya ingredientes derivados de los lácteos u otros alérgenos que se apliquen a usted.
ingredientes
- 2 cucharadas sustituto de huevo
- 1/4 taza de agua muy caliente
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 tazas de azúcar granulada blanca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de plátanos triturados
- 1/2 taza / 1 barra de margarina soja sin lácteos, derretida
- 1/2 taza de crema agria yogur de soja sin lácteos o sin lácteos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Cubra un molde para muffins de 12 tazas con moldes para magdalenas. En un tazón pequeño, mezcle el reemplazante de huevo y el agua caliente hasta que quede pegajoso. Reserve.
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En un tazón mediano, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados. Cree un hueco en el centro de los ingredientes secos. Agregue el puré de plátanos, la margarina de soya sin lácteos, crema agria sin lácteos, extracto de vainilla y la mezcla del sustituto de huevo en el pozo. Mezcle los ingredientes húmedos y luego incorpórelos a los ingredientes secos hasta que estén combinados ¡no mezcle demasiado!.
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Coloque la masa en el molde para muffins preparado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio. Deje enfriar completamente en una rejilla de alambre antes de glasear con Glaseado sin lácteos de su elección.
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