Barbara Rolek
Chruściki es una palabra polaca para una masa sin levadura, con forma de pajarita que se fríe y se espolvorea con azúcar impalpable o se rocía con miel. En inglés, se conocen como buñuelos o alas de ángel.
Pronunciación: hrrooss-CHEE-kee
también conocido como chrust faworki , crujiente y simplemente llano faworki . En inglés, se conocen como alas de ángel, pajaritas, patatas fritas y buñuelos.
Ejemplos: Chruściki freír muy rápido, así que asegúrese de observarlos con atención o se quemarán.
Fiesta abundante con Chrusciki
tradicionalmente, chruściki , también conocido como chrust faworki HRROOSST fah-VOHR-kee, que significa "ramitas" o simplemente faworki pequeños obsequios que recuerdan a las cintas que los caballeros daban a la feria de sus damas, están asociados con la fiesta previa a la Cuaresma Tłusty Czwartek o Jueves Gordo Jueves de Carnaval. Otro frito postre , pączki , que son bismarks o rosquillas polacas, también se sirven con abandono. La temporada de carnaval en Polonia se celebra desde la duodécima noche hasta el miércoles de ceniza. El Martes de carnaval u Ostatki martes gordo en EE. UU., Los arenques en escabeche y el vodka se consumen en grandes cantidades, por lo que el día también se conoce como Śledziówka Día del arenque.
Guardado para ocasiones especiales
Debido a que estos pasteles de moño fritos, ligeros como el aire, requieren un poco de trabajo, por lo general solo se sirven en ocasiones especiales como bodas, días festivos, bautizos, graduaciones, el Día de San José y otros días festivos.
Los aromas son una máquina del tiempo de regreso a la infancia
Cuando hacemos estos pasteles que se derriten en la boca, de repente volvemos a cumplir 5 años en una boda polaca, inhalamos el aroma del chruściki recién frito y apartamos a nuestros hermanos a codazos para que nos den los primeros sorbos en el plato de postre.aprobada en cenas de boda polacas de estilo familiar.
Variaciones de Chruściki
Una versión de alas de ángel polacas que consume menos tiempo es perezosa chruściki o chruścik lany, más conocidos como pasteles de embudo polacos.
Y una versión más elegante y menos familiar de chruściki sería Carnival Rosettes, mejor conocido como róże karnawałowe, servido el jueves gordo en Polonia al lado pączki . Recuerde, ¡el martes gordo en Polonia está reservado para comer arenque!
