| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 231 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 231 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 31 mg | 10% |
| sodio 721 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 7 g | |
| calcio 54 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las verduras le dan a este plato de arroz salvaje fácil sabor y las almendras tostadas en rodajas le dan un crujido extra. La cocina sureña es conocida por ser frita en mantequilla y manteca de cerdo, pero esta es una receta deliciosa, ligera y saludable que te llenará.
ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza arroz salvaje crudo
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3/4 taza de apio picado
- 1/4 taza de zanahoria picada
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 3 tazas caldo de pollo
- 1/4 de cucharadita de condimento para aves
- sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de almendras en rodajas tostadas *
Pasos para hacerlo
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Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada.
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Saltee el arroz salvaje, la cebolla, el apio, las zanahorias y los champiñones hasta que las verduras estén doradas.
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Agregue el caldo de pollo y el condimento para aves.
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Tape y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
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Pruebe y agregue sal y pimienta.
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Cubra con almendras rebanadas tostadas justo antes de servir.
para tostar nueces
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Extienda en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
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Tostar en un horno a 350 F, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos, o tostar en una sartén sin engrasar a fuego medio, revolviendo, hasta que esté dorado y aromático.
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