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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 487 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 66 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 487 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 170 mg | 57% |
| sodio 825 mg | 36% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 66 g | |
| calcio 57 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Puede servir esta clásica, tierna, sabrosa y jugosa receta All American Burger con cualquier aderezo que desee. Si está agregando queso, coloque una rebanada o dos en la carne mientras estáen la parrilla y dejar reposar durante un minuto para que se derrita. Todos los demás ingredientes se colocan en la mesa para que cada comensal pueda armar su propia obra maestra.
La adición de salsa Worcestershire, leche y agua hace que las hamburguesas estén muy húmedas. La sal sazonada y la cebolla en polvo le dan un sabor fabuloso.
cuando haciendo las mejores hamburguesas , es importante que manipule la carne lo menos posible. Demasiado amasado o moldeado puede endurecer las hamburguesas. Es por eso que todos los ingredientes se combinan antes de agregar la carne en esta receta.
Luego, cuando forme hamburguesas con la carne, presione ligeramente el pulgar en el centro para hacer un divot. Esto evitará que la hamburguesa se hinche cuando esté cocida, por lo que tendrá una superficie plana agradable para apilar los ingredientes.
También es muy importante que cocine las hamburguesas a 165 F, o bien cocidas, por razones de seguridad alimentaria. No se queje, las hamburguesas cocinadas a esa temperatura segura pueden ser deliciosas. Las migas de pan de esta receta, junto con el Worcestershiresalsa, agua y leche, llamada "panade", retiene la humedad mientras la carne se cocina, por lo que se mantiene jugosa.
Nos gusta servir nuestras hamburguesas en un bollo resistente. No hay nada más desagradable que un bollo que desaparece al comer la hamburguesa. Los bollos de hamburguesa de trigo integral son buenos, al igual que los muffins ingleses. Los bollos ciabatta son un buen cambio de ritmo yTambién se pueden usar bollos de hoagie resistentes. ¡Es tu elección!
Sirva esta receta clásica con un poco ensalada de papa fabulosa , una ensalada de frutas y un pastel de helado de postre. ¿Qué podría ser mejor?
ingredientes
- 1/4 taza de pan rallado blanco suave
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 1/4 libras de carne molida
- 4 panecillos para sándwich partidos y tostados
Pasos para hacerlo
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Prepare y caliente la parrilla, asegurándose de que las brasas estén cubiertas de ceniza gris antes de comenzar a cocinar la carne.
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Combine el pan rallado, la salsa inglesa, el agua y la leche en un tazón grande y deje reposar durante 5 minutos.
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Agregue la sal sazonada, la cebolla en polvo y la pimienta y mezcle.
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Luego agregue la carne molida y mezcle suavemente con las manos hasta que todo esté incorporado.
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Forme cuatro hamburguesas con la mezcla de carne.
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cocinar 4 "a 6" de las brasas durante 10 a 15 minutos hasta que las hamburguesas ya no estén rosadas en el centro y alcancen una temperatura interna de 165 F.
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Sirva con todas las guarniciones tradicionales: mostaza, salsa de tomate, encurtidos, condimentos, queso americano, etc. ¡y disfrútelo!
sugerencia
- Puede tostar los panecillos para sándwich en la parrilla justo antes de servir si lo desea.
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