Revisión de la sartén Fusiontec All-Clad

Recibimos la sartén Fusiontec All-Clad como muestra gratis, por lo que nuestro revisor la puso a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Hay menos cacerolas más versátiles en la cocina que una sartén. Vienen en una variedad de estilos y tamaños, lo que las hace perfectas para cocinar huevos, panqueques, hamburguesas, cebollas caramelizadas y otras verduras, así como para reducir salsas.Cuando se trata de utensilios de cocina , pocas marcas son tan apreciadas como All-Clad. Es por eso que me complació poder revisar su sartén Fusiontec. Sus utensilios de cocina Fusiontec combinan un núcleo de acero grueso con un interior y exterior de cerámica para hacer ollas y sartenes duraderas quedurará mucho tiempo.

Para poner a prueba la sartén Fusiontec All-Clad, preparé huevos para tostada francesa , desayunos demasiado fáciles y revueltos, y planeé muchas otras tareas de cocina para probar su efectividad. Después de mucho cocinar, limpiar y cocinar nuevamente, tomé una decisión. Siga leyendo para obtener mi revisión honesta.

Diseño: tan bonito

Maldición, esta sartén es bonita. Desde la distancia, la sartén estaba negra por dentro y por fuera, pero de cerca, el exterior tiene una profundidad que la hace lucir elegante y moderna. El superficie antiadherente es resbaladizo y brillante, y el mango de acero inoxidable es lo suficientemente largo para mantenerlo fresco en el extremo más alejado. El mango tiene un arco suave que se ve bien y ayuda con el equilibrio de la sartén.

La sartén es pesada para ser antiadherente, gracias al núcleo de acero que retiene el calor. A pesar de esa pesadez, pude sostener la sartén y voltear los alimentos, y no tuve problemas para verter la comida de la sartén. Todas las demás sartenesen la línea tienen dos asas para un fácil manejo.

La sartén no viene con tapa, lo cual es común con las sartenes más pequeñas. No me importó; tengo muchas tapas de otros utensilios de cocina, así como tapas de silicona para las pocas veces que quiera cubrir la sartén.

Material: acero revestido de cerámica

La sartén es principalmente de acero, recubierta por dentro y por fuera con cerámica, mientras que el mango está hecho de acero inoxidable que se mantiene bastante frío durante la cocción. La sartén es muy versátil porque es apta para horno y asador hasta 500 grados, y escompatible con inducción, por lo que se puede usar en cualquier placa de cocción. Incluso es apto para lavavajillas, pero es más probable que lo lave a mano, lo cual es fácil gracias al revestimiento antiadherente. No hay duda de que esta sartén obtendrá muchode uso.

Si bien la sartén es duradera, la cerámica no es indestructible. All-Clad afirma que es resistente a cortes y astillas, pero dado que la sartén es tan cara, sugiero tratarla con cuidado, utilizando herramientas de madera, nailon y silicona.en lugar de herramientas de metal potencialmente ásperas.

Configuración: simple y fácil

La olla solo necesita un poco de limpieza previa antes del primer uso, pero no es difícil. Solo necesita un lavado, y luego se agrega agua y un poco de vinagre y se hierve por un corto tiempo. No estoy seguro de qué es esto.logra, pero seguí las instrucciones. La sartén no se veía diferente.

Rendimiento: calentamiento bastante rápido

La sartén se calienta razonablemente rápido, no tan rápido como las sartenes de aluminio delgadas, pero lo suficientemente rápido como para que los alimentos se cocinen rápidamente. Un poco aceite o mantequilla, junto con la superficie antiadherente, aseguró que mi comida se soltara fácilmente de la sartén.

Cuando el antiadherente era nuevo en el mercado, era terrible para dorar cualquier tipo de comida. El revestimiento de cerámica en esta sartén no tenía ese problema. Mi sándwich de tostadas francesas y queso asado se doraron perfectamente, al igual que mis salchichas.por otro lado, a un calor más bajo, pude sudar cebollas suavemente sin tostarlas ni quemarlas.

La sartén también retuvo el calor durante un tiempo, por lo que mi comida no se enfrió inmediatamente mientras la estaba sirviendo. Para cuando tuve que limpiar, la sartén estaba lo suficientemente fría como para manipularla.

Limpieza: fácil, incluso si algo se quema

Cuando sea el momento de limpiar después de cocinar, se deben evitar los abrasivos. La lejía también está en la lista de no volar, por lo que si va al lavavajillas, debe ser con un detergente que no contenga lejía.recordar leer las etiquetas del detergente cada vez que compro, para lavar la sartén a mano. La mayoría de las veces, todo lo que necesitaba era enjuagar y pasar una esponja jabonosa.

Si bien el recubrimiento es antiadherente, eso no significa que los alimentos a veces no se puedan pegar, como si se queman o se dejan secar en la sartén. Recalentamos algunos frijoles horneados en la sartén y los dejé sin lavar durante varias horas. El residuo de frijoles no se enjuagó de inmediato, pero todo lo que se necesitó fue remojar un poco para que se afloje.

La sartén debe secarse a mano después del lavado, pero eso no se trata de daños en la sartén. La superficie negra brillante puede mostrar manchas de agua si el agua se seca en la sartén, pero desaparecerán con la próxima limpieza.

Si hay comida rebelde y quemada, All-Clad sugiere calentar la sartén con bicarbonato de sodio y agua para aflojar los trozos que quedan después de un breve remojo. Cuando dore salchichas en la sartén, se quemaron algunas partesabajo, así que seguí las instrucciones. Funcionó como un encanto, con los trozos carbonizados se soltaron de la sartén para poder empujarlos con una espátula de silicona. Terminé de limpiar con una esponja jabonosa, y la sartén estaba como nueva.

Precio: Gastado

La sartén Fusiontec All-Clad se vende al por menor alrededor de $ 180. En comparación con casi todos los demás utensilios de cocina antiadherentes, esta sartén es cara. Muy cara. No va a valer la pena para alguien que no se ocupa de sus utensilios de cocina antiadherentes y lo desecha cada seis meses. Pero para aquellos que tratan sus utensilios de cocina con cuidado, esto debería tener una larga vida útil en la cocina. Si la sartén falla con el uso normal, hay una garantía de por vida.

Sartén Fusiontec totalmente revestida frente a Sartén abierta antiadherente Pro de 8 pulgadas Good Grips de OXO

Sartén abierta OXO Good Grips Antiadherente Pro de 8 pulgadas : Aunque me encantó usar la sartén All-Clad, me doy cuenta de que no todos estarán dispuestos a gastar mucho dinero en una sartén antiadherente, incluso cuando tiene una garantía de por vida. Ahí es donde Sartén abierta antiadherente OXO Good Grips Pro de 8 pulgadas entra. Con un precio de venta al por menor de alrededor de $ 30, tiene excelentes críticas de los usuarios y es lo suficientemente económico como para que se pueda reemplazar cada año o dos si el recubrimiento antiadherente comienza a fallar. Para aquellos que pueden pagarlo, todavía recomiendo el All-Clad, mientras que apuntaríamos al OXO para una compra económica.