Revisión de Hestan NanoBond Titanium Ultimate Set

Compramos el Hestan NanoBond Titanium Ultimate Set para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

He tenido y probado muchos utensilios de cocina a lo largo de los años, así que estaba más que listo para el Hestan NanoBond Titanium Ultimate Set cuando llegó. Usé el juego de 10 piezas para todos mis cocción diaria , desde hervir sopas hasta tostar pimientos secos y dorar carnes, e incluso lo usé en el horno. Cociné algo de comida deliciosa y quemé algunos trozos y trozos también. Lavé muchas ollas, sartenes y tapas, sobrey otra vez. Ahora que me siento cómodo con este conjunto de alta gama, tengo mucho que decir al respecto. Sigue leyendo para conocer mis pensamientos sinceros.

Diseño: Mis joyas de cocina favoritas

Nada más sacarlo de la caja, estaba gritando y gritando por el aspecto de estos utensilios de cocina. Parece que se ganó su precio, con un exclusivo acabado gris titanio, asas elegantes y remaches al ras que mantienen las asas en su lugar de forma segura.Al igual que las joyas finas, es a la vez sobrio y atractivo. Este conjunto sería la joya de la corona en la estufa de cualquier persona, pero sin ser chillón ni llamativo. Y encajaría bien con todo tipo de decoración, desde el minimalista industrial hasta el chic de una granja.

Las asas están hechas de brillante acero inoxidable y tienen la “H” de Hestan que se parece más a un monograma que al logotipo de una empresa. En la parte inferior de las asas largas hay un bulto que fomenta un agarre perfecto para un gran equilibrio.

Las tapas son de acero inoxidable brillante y encajan perfectamente en los utensilios de cocina. De hecho, el ajuste es tan bueno que si se deja una tapa en una olla mientras se enfría, puede crear un vacío que succione la tapa sobre la olla.Sin embargo, no hay problema; todo lo que se necesita es calentar suavemente la olla para abrir la tapa.

Si bien no hay boquillas para verter, los bordes de los utensilios de cocina están diseñados para servir con facilidad. Cuando vacié la sopa del olla , no hubo derrames, y cuando vertí una salsa de la sartén, no dejé gotas en el exterior de la sartén.

Los remaches al ras dentro de las bandejas no solo se ven bien, sino que facilitan la limpieza porque no hay remaches abultados para limpiar. Todavía hay un pequeño pliegue, pero es mínimo.

Material: capas sobre capas

Esta sartén tiene un núcleo de aluminio rodeado de acero inoxidable. Pero la salsa secreta es el acabado nanobond patentado que es una mezcla de aleaciones, incluido el titanio. Hay miles de nanocapas que crean un acabado que es más duro que el acero inoxidable, no reactivo,no porosa y muy bonita también.

Al cocinar, el acabado puede oscurecerse o comenzar a verse un poco azul, lo que no afecta el rendimiento de los utensilios de cocina. No es el utensilio de cocina en sí lo que está cambiando de color. En cambio, es una neblina que deja la comida y es fácil de quitar.usando un limpiador suave, el limpiador de acero inoxidable de la compañía o incluso limón cortado. Por otro lado, no es absolutamente necesario quitarlo de inmediato si a las personas no les importa un poco de pátina en sus utensilios de cocina.

El acabado nanobond no lo es antiadherente , pero se dice que es menos pegajoso que el acero inoxidable simple. Cuando I verduras salteadas , comencé calentando la sartén, luego agregué un poco de aceite antes de agregar las verduras. No se pegaron en absoluto, ya que las volteé y revolví constantemente en la sartén.

Cuando cociné papas que quería dorar y obtener una costra, inicialmente se pegaron a la sartén y luego se soltaron cuando se doraron. Tuve el mismo resultado cuando cociné carne para fajitas: pegado inicial hasta que la comida se volvió agradablecorteza marrón, y luego se soltó fácilmente. Hablando de una bonita corteza marrón, las bandejas hicieron un gran trabajo dorando una variedad de carnes, y también obtuve una hermosa corteza marrón en el pan que horneé en la olla, similar a hornear en un horno holandés , pero mucho más espacioso.

Capacidad de calefacción: sensible

Estos utensilios de cocina respondieron mucho más de lo que esperaba. Cuando estaba cocinando mi salsa de espagueti que tenía que hervir y luego reducir a fuego lento, me sorprendió lo rápido que la comida pasó de hervir a hervir a fuego lento cuando bajé el fuego. Fue como si hubiera escuchado mis instrucciones, respiró hondo y respondió.es igual de sensible sin importar qué sartén usé y sin importar qué comida estaba cocinando. No importaba si lo estaba papas para freír o cocinando a fuego lento una salsa de tomate; la temperatura cambió casi de inmediato cuando subí o bajé el fuego.

Cuando se trata de calor, me sorprendió gratamente el alto calor que podían soportar los utensilios de cocina, hasta la friolera de 1.050 grados Fahrenheit en el horno. No pude probar eso ya que mi horno doméstico no puede alcanzar esa marca, peroUsé la olla grande para hornear pan, y manejó esa tarea con facilidad. Si bien mi horno no superará los límites de la tolerancia al calor de estos utensilios de cocina, es reconfortante saber que puedo subir el fuego tan alto como quiera sin preocupaciones..

Además de ser resistente al calor, los utensilios de cocina también son compatibles con la inducción, por lo que seguirá siendo útil si una futura actualización de la estufa incluye inducción o si se lleva un quemador de inducción independiente a la cocina para realizar tareas de cocción adicionales.

Limpieza: el lavavajillas está bien

Estas sartenes son aptas para lavavajillas, pero el acabado puede opacarse con el uso continuo del lavavajillas. Sin embargo, el acabado se puede renovar con el limpiador de acero inoxidable de la compañía. Aún así, con utensilios de cocina tan caros, es más probable que los lave a mano.

Para lavarse las manos, la compañía recomienda usar agua tibia con jabón y una almohadilla Scotch Brite, aunque se puede usar lana de acero para alimentos muy rebeldes y adheridos. Cuando cocinaba alimentos que normalmente no se pegan: sopa,pasta, caldo, todo lo que tenía que hacer era enjuagar con una esponja jabonosa. Para limpiar alimentos adheridos como papas fritas, simplemente dejo la sartén en remojo durante unos minutos y la froto ligeramente. Para alimentos adheridos de manera más agresiva, como-En cuanto a los residuos, necesitaba un poco más de fregado o un poco más de remojo. Nunca sentí que tuviera que ser agresivo con lana de acero o algo más duro que el lado de fregar de una esponja. Aún así, es bueno saber que si necesito másopciones, no arruinarán la sartén.

Algunas fuentes dicen que se deben evitar los limpiadores con lejía ya que pueden picar los utensilios de cocina, pero ni el sitio web de la compañía ni las instrucciones que vienen con los utensilios de cocina incluyen esa precaución.

Qué está incluido: cada pieza tiene su uso

Este juego de 10 piezas incluye piezas que son lo suficientemente grandes para familias y para personas a las que les gusta prepararse con anticipación, pero no tan grandes como para que sean difíciles de almacenar. La más grande es la olla cubierta de 8 cuartos que es ideal para todo, desdehacer caldo de sopa para cocinar frijoles secos. Lo usé casi todos los días. Es ancho y un poco rechoncho, por lo que pude usarlo en el horno con su tapa, como usaría un horno holandés. Su fondo anchoLa superficie también me dio mucho espacio para saltear verduras.

A continuación, está la sartén cubierta de 3.5 cuartos que es lo suficientemente ancha y profunda para usar todos los días. Es ideal para saltear grandes cantidades de verduras, excelente para hacer salsa para pasta y perfecta para dorar carnes. Las tapas para la olla y saltearsartén son idénticos, y cualquiera de los dos encajará en la sartén grande que no tiene su propia tapa. A 11 pulgadas, esa sartén grande tiene menos espacio para cocinar que la sartén para saltear debido a los lados inclinados, pero aún era lo suficientemente espaciosa para mípara tostar chiles secos y cocinar pierogis.

Los lados inclinados en ambas sartenes en el juego facilitan voltear los alimentos en las sartenes. La sartén más pequeña, de 8.5 pulgadas, era perfecta para tostar nueces por encima de mi helado , cocinar cebollas para aderezar hamburguesas y muchas otras tareas pequeñas en la cocina que no requerían la sartén más grande. La alcancé más a menudo de lo que esperaba. Si bien la sartén pequeña no tenía tapa, la tapade la cacerola más grande encaja perfectamente.

Me encantó la espaciosa cacerola de 3 cuartos y aprecié que el juego no escatimara al incluir una versión de 2.5 cuartos. El tamaño de 3 cuartos fue ideal para hacer una olla pequeña de sopa, hervir caldo y cocinar todo tipo deverduras. Era el tamaño adecuado cuando la olla era demasiado grande.

La última pieza del juego es una pequeña cacerola de 1,5 cuartos. Es pequeña, seguro, pero encontré muchos usos para ella. Viene con su propia tapa, por lo que no es necesario compartirla. Esta pequeña cacerolafue genial para hervir una pequeña cantidad de agua, calentar la leche para chocolate caliente , cocinar una o dos porciones de verduras y recalentar sopa para el almuerzo. Si bien no usé esta cacerola pequeña tanto como las otras piezas del juego, igual la encontré bastante útil.

También recibí un poco de limpiador de acero inoxidable de la compañía que se recomienda si es necesario restaurar el acabado de los utensilios de cocina. Mis utensilios de cocina se limpiaron bien durante la prueba, pero es bueno tenerlo a mano cuando finalmente necesite darles un toque.brillar.

Precio: es una inversión

No hay forma de evitarlo: este utensilio de cocina es caro. Se vende por alrededor de $ 1,900, pero se puede encontrar en oferta por alrededor de $ 1,600. Es más que caro, es extravagante. Sin embargo, es el utensilio de cocina con el que lucharán tus nietosterminado porque va a durar tanto tiempo.

Juego de utensilios de cocina Hestan NanoBond vs.Juego de 12 piezas de utensilios de cocina de acero inoxidable de triple capa Cuisinart Multiclad Pro

Juego de 12 piezas de utensilios de cocina de acero inoxidable de triple capa Cuisinart Multiclad Pro : en la superficie, el Juego de 12 piezas de utensilios de cocina de acero inoxidable de triple capa Cuisinart Multiclad Pro es muy similar al juego Hestan que revisé. El juego Cuisinart incluye una tapa adicional y un inserto de vaporizador que el juego Hestan no tenía, pero los tamaños de los utensilios de cocina incluidos en los dos juegos son casi idénticos.

Cuisinart tiene una buena reputación, el juego se ve atractivo y el precio es mucho, mucho más bajo que el juego de Hestan, se vende por alrededor de $ 300, lo que lo hace una compra más fácil. No dudaría en recomendar el juego de Cuisinart a cualquierabuscando utensilios de cocina asequibles pero de calidad.

Obviamente, el juego Hestan está destinado a cocineros que pueden permitirse accesorios de alta gama, o para aquellos que han ahorrado para algunas piezas muy especiales. Es un juego que durará toda la vida y pasará a la siguiente generación.Me encantó usar el juego Hestan, su capacidad de respuesta y su apariencia. Lo recomiendo de todo corazón a los cocineros que pueden pagar el alto precio. Para aquellos que no están seguros de que les encantará el juego completo, Hestan también vende piezas individuales,así como complementos que no están incluidos en el conjunto.