| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 280 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 280 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 231 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 33 g | |
| calcio 19 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Solomillo de cerdo se rellena con la mezcla de manzana con miga de pan, se hornea con jugo de manzana y se cubre con tocino.
ingredientes
- 2 solomillos de cerdo enteros, 1 1/2 a 2 libras en total
- sal y pimienta
- 1 1/3 tazas de jugo de manzana dividido
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de salvia de hojas secas, desmenuzada
- 3/4 taza de tarta de manzana pelada y picada
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3/4 taza migas de relleno condimentadas con hierbas
- 4 rebanadas de tocino, cortadas a la mitad transversalmente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cortar cada lomo a lo largo, pero no completamente. Aplanar. Espolvorear generosamente con sal y pimienta.
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Caliente 1/3 taza de jugo de manzana con mantequilla y salvia. Agregue la manzana picada y la cebolla y la mezcla para relleno.
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Unte la mezcla de relleno sobre un lomo de cerdo aplanado, luego coloque el otro lomo de cerdo aplanado encima. Brocheta cerrada.
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Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear poco profunda. Vierta la 1 taza restante de jugo de manzana sobre la carne y luego coloque el tocino en la parte superior.
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Ase sin tapar a 350 F durante 1 1/2 horas o hasta que esté bien cocido.
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Retire las brochetas.
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¡Disfruta!
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