Muffins de avena y puré de manzana bajos en grasa

Escrito por
Fiona Haynes
La escritora independiente y editora de estilo Fiona Haynes ha publicado más de 100 recetas publicadas centradas en una alimentación baja en grasas y saludable.
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Fiona Haynes
Actualizado el 10/09/19

Jennifer K Rakowski / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 18 minutos
Total: 28 minutos
Pautas nutricionales por porción
168 Calorías
5 g grasa
28 g carbohidratos
5 g proteína
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información nutricional
Cantidad por ración
Calorías 168
% del valor diario *
Grasa total 5 g 6%
Grasa saturada 1g 5%
colesterol 76 mg 25%
sodio 137 mg 6%
Carbohidratos totales 28 g 10%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 5 g
calcio 63 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Disfrute de estos muffins de avena con puré de manzana recién salidos del horno con una taza de café humeante, o empaque uno en las loncheras de sus hijos para una merienda saludable

ingredientes

  • 1 1/4 tazas entero harina de trigo
  • 1 1/4 tazas de avena
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1/2 taza suero de leche bajo en grasa
  • 1/2 taza de azúcar morena bien compactada
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 huevo grande ligeramente batido
  • 1/2 taza de pasas

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 400 F.

  2. Cubra un molde para muffins de 12 tazas con cajas de papel o rocíe con spray antiadherente para cocinar

  3. En un tazón grande combine la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. En un tazón mediano combine la compota de manzana, el suero de leche, el azúcar, el aceite y el huevo. Haga un hueco con los ingredientes secos y agregue la mezcla de compota de manzana. Revuelvahasta que estén húmedas. Incorpore las pasas. Llene los moldes para muffins 2/3 de su capacidad.

  4. Hornee durante 16 a 18 minutos.