| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 470 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 53 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 470 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 598 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 18 g | |
| calcio 456 mg | 35% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Sirva estas sabrosas papas con hamburguesas, rosbif, cerdo o casi cualquier carne o ave.
ingredientes
- 2 a 2 1/2 libras de papas de piel roja
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo pequeños, picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar picante rallado
- sal y pimienta, al gusto
Pasos para hacerlo
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Pele las papas y córtelas en rodajas finas.
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Enjuague y cubra con agua en una cacerola mediana. Deje hervir; hierva por 2 minutos.
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Escurrir y enjuagar con agua fría para detener la cocción.
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En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que estén tiernas; agregue el ajo picado y el perejil. Agregue la harina y la pimienta hasta que quede suave. Poco a poco agregue la leche, cocinando y revolviendo a fuego medio-bajo hasta queespesado.
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Agregue el queso hasta que se derrita y la salsa esté suave.
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Coloque las papas en rodajas en una cazuela de 2 a 2 1/2 cuartos de galón, espolvoreando las capas con sal y pimienta. Vierta la salsa uniformemente sobre las papas.
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Cubra el plato y cocine a 350 ° durante 40 a 50 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
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