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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 194 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 194 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 27 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 6 g | |
| calcio 92 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El sabor picante y profundo del vinagre balsámico envejecido es una manera maravillosa de realzar una guarnición simple como asado Verduras. El vinagre ayuda a caramelizar las papas, zanahorias y cebollas rojas, creando una dulzura sutil y un exterior de color oscuro, y las judías verdes agregan un acabado brillante al plato. Siéntase libre de cambiar o agregar otras verduras favoritas como la coliflor, brócoli o coles de Bruselas. Sirva estas verduras balsámicas con pollo asado o carne, o hacer parte de a comida vegetariana .
ingredientes
- 4 tazas patatas rojas en cubos y sin pelar
- 2 tazas de zanahorias pequeñas
- 1 cebolla morada grande cortada en tiras de 1/4 de ancho
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo triturado y finamente picado
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita de salvia frotada
- 1 taza de ejotes en rodajas
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F. Mezcle las papas, las zanahorias y las cebollas preparadas con el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo y las hierbas. Coloque las verduras en una fuente grande para hornear ligeramente engrasada.
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Ase las verduras preparadas durante 35 minutos, revolviendo cada 10 minutos.
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Agregar el corte judías verdes a la sartén y ase las verduras durante 10 minutos más.
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Coloque las verduras asadas en una fuente para servir y sazone con sal y pimienta.
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Sirve y disfruta.
Consejos
- Para que las verduras se doren bien y desarrollen un exterior crujiente, asegúrese de no amontonar la sartén, espaciando las verduras para que no se toquen entre sí. Si están demasiado cerca, se vaporizarán y se volverán blandas. Use una segunda cocciónhoja si es necesario.
- Si está asando más de una bandeja para hornear a la vez, gire las bandejas para asegurar una cocción uniforme. Mejor aún, si su horno tiene la configuración de convección, úsela; solo asegúrese de establecer la temperatura 25 F más baja.
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