| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 293 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 293 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 106 mg | 35% |
| sodio 110 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 7 g | |
| calcio 62 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
caramelo de plátano tostada francesa es una variación divertida y decadente de lo delicioso desayuno francés . Usar una buena baguette crujiente hace que las bananas caramelizadas tengan una base abundante y rica. Me encanta hacer tostadas francesas para todos nuestros invitados del fin de semana. Es delicioso, es una excelente manera de usar el pan sobrante y es muy fácil de preparar.ensamblar. ¡Tampoco es necesario que sirva nada más con él! ¡Tiene muchos de los grupos de alimentos ya incluidos! Aunque nunca rechazaríamos servirlo con un lado de tocino !
La salsa de caramelo es mucho más fácil de hacer de lo que imagina. Solo requiere un poco de agua, azúcar, mantequilla y crema espesa. Es importante revolverla solo con una cuchara de madera. Una cuchara de metal agitará el azúcar yhacer que se cristalice.
Puede reemplazar fácilmente los plátanos con manzanas en esta receta. ¡También puede agregar un poco de ron y convertirlo en plátanos para una tostada francesa!
ingredientes
- Para las tostadas francesas :
- 1 baguette grande o barra de brioche
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 2/3 taza de leche
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de azúcar
- Para la salsa de caramelo :
- 1 taza de agua
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza mitad y mitad o crema espesa
- 1 pizca de sal
- 1 a 2 plátanos grandes en rodajas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Batir los huevos, la vainilla, la leche, la canela y el azúcar en un tazón grande o fuente para hornear. Corte la baguette en rodajas gruesas y sumérjalas en la mezcla de huevo. Remoje cada lado durante unos 2 minutos, según elpan. Cuanto más húmedo esté el pan, menos tiempo necesitará reposar en la mezcla de huevo.
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Mientras el pan se remoja, caliente el azúcar y el agua en la estufa hasta que se torne de color marrón claro. Puede revolverlo pero solo con una cuchara de madera. Una cuchara de metal agitará el azúcar y hará que se cristalice.
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Una vez que se ponga de color marrón claro, apague el fuego y agregue la mantequilla y revuelva para combinar. Agregue la crema espesa y retroceda porque se vaporizará y hará espuma.
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Revuelva hasta que esté completamente combinado y deje enfriar un poco. Mantenga tapado en la estufa mientras prepara la tostada francesa
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Cocine las tostadas francesas en una sartén con mantequilla a fuego medio hasta que cada lado esté dorado. Mantenga las rebanadas de pan calientes en un horno a 200 F mientras cocina el pan restante.
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¡Agregue rodajas de plátano a la salsa de caramelo y sirva sobre la tostada francesa!
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¡Disfruta!
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