Paletas de plátano
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 118 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 118 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 5 mg | 2% |
| sodio 33 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| Azúcares totales 15g | |
| proteína 3 g | |
| vitamina C 6 mg | 29% |
| calcio 82 mg | 6% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 314 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si amas un ingrediente helado de plátano congelado "te desmayarás con estas paletas de plátano fáciles y saludables. Están hechas con algunos ingredientes simples y frescos, y realmente puedes hacerlas tuyas con una variedad de mezclas y saborizantes.
La clave para una deliciosa paleta de plátano es usar a plátano maduro . A medida que los plátanos maduran, una enzima llamada amilasa descompone el almidón de la fruta transformándolos en azúcares, haciendo que los plátanos sean cada vez más dulces cuando se sientan en la encimera. Otra enzima llamada pectinasa rompe las paredes celulares de la fruta para haceres suave. Por lo tanto, al hacer paletas de plátano, plátanos más maduros darán como resultado una golosina congelada más dulce y cremosa. Incluso puede usar a plátano maduro congelado en esta receta.
Esta receta usa un plátano para producir dos paletas, pero puede duplicar o triplicar fácilmente los ingredientes para hacer tantas paletas como desee.
ingredientes
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1 mediano 7 "a 7-7 / 8" de largo plátano
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1/2 taza leche
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2 cucharadas azúcar en polvo
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1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una licuadora o procesador de alimentos, combine el plátano, la leche, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla.
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Vierta la mezcla de plátano en dos moldes para paletas .
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
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Cubra y coloque los moldes de paletas en una hoja con borde para que las paletas se mantengan niveladas en el congelador. Congele hasta que cuaje, al menos 4 horas. Cuando esté listo para servir, desmolde de los moldes para paletas y disfrútelo.
El abeto / Kristina Vanni y Eric Kleinberg
sugerencia
Si tiene moldes para paletas a mano en su cocina, funcionan muy bien para hacer paletas de plátano caseras. Sin embargo, aún se pueden disfrutar sin comprar ningún equipo especial :
- Vierta la mezcla de plátano licuado en vasos de papel pequeños.
- Cubra cada vaso de papel con papel de aluminio e inserte un palito de paleta de madera en el centro el papel de aluminio mantendrá los palitos de paleta en posición vertical durante la congelación.
- Coloque los vasos de papel en una bandeja para hornear para mantenerlos nivelados y congele hasta que estén listos.
- Una vez que esté listo para disfrutar de la paleta de plátano, simplemente retire el vaso de papel y tendrá una deliciosa paleta de plátano casera en un palito.
variaciones de recetas
Esta receta fácil de paletas se puede animar con una amplia gama de variaciones de sabor :
- Paletas de plátano tropical : agregue 1/4 taza de mango cortado en cubitos a la licuadora y reemplace el extracto de vainilla con extracto de coco.
- Paletas de plátano con mantequilla de maní : Agregue 2 cucharadas de mantequilla de maní en polvo.
- Paletas de chocolate y plátano : Agregue 1 cucharada de cacao en polvo y espolvoree 1 cucharada de mini chispas de chocolate en la mezcla de paletas antes de congelar.
- Paletas de plátano Tutti Frutti : Agregue 1/4 taza de piña en cubitos. Reemplace el extracto de vainilla con extracto de ron.
- Paletas de fresa y plátano : Agregue 1/4 taza de fresas en rodajas.
- Paletas de té verde y plátano : agregue 1 cucharada de polvo de té verde matcha .
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