Cachorros Beer Batter Hush

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 12/08/19
Crédito de la foto: Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 20 porciones
Pautas nutricionales por porción
70 Calorías
2 g grasa
10 g carbohidratos
3 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 20
Cantidad por ración
Calorías 70
% del valor diario *
Grasa total 2 g 3%
Grasa saturada 1g 3%
colesterol 45 mg 15%
sodio 140 mg 6%
Carbohidratos totales 10 g 4%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 3 g
calcio 46 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La cerveza en la masa los hace cachorros silenciosos textura nítida y ligera. Utilice a cerveza ligera o ale o una cerveza más oscura, dependiendo de la cantidad de sabor a cerveza que desee en los cachorros hush.

Sirva estos sabrosos cachorros Hush con bagre frito , mariscos, chile o barbacoa. Hacen un excelente cambio de ritmo del pan de maíz horneado

ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz aproximadamente 4 3/4 onzas
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 2 cebollas verdes finamente picadas
  • 1 o 2 cucharadas de chiles jalapeños finamente picados
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de cerveza
  • Opcional : salsa tabasco o cayena

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Ponga aproximadamente 2 pulgadas de aceite de maní o aceite de canola en una sartén profunda y pesada. Calentar a 360 ° F

  3. En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Revuelva para mezclar. Agregue la cebolla picada, las cebollas verdes y chiles jalapeños , si se usa.

  4. En una taza, bata el huevo con la cerveza. Si lo desea, agregue unos guiones de salsa tabasco o pimienta de cayena.

  5. Vierta la mezcla de cerveza en los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen.

  6. Coloque una cucharadita redondeada o una cuchara pequeña para galletas en el aceite caliente.

  7. Freír en lotes de 6 a 8, volteando después de uno o dos minutos, hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

  8. Rinde alrededor de 1 1/2 a 2 docenas de cachorros Hush.

  9. ¡Sirve y disfruta!

variaciones de recetas

  • Para animarlos un poco, agregue una cucharada o dos de chiles jalapeños finamente picados o unas gotas de salsa Tabasco o pimienta de cayena.