Cachorros Hush básicos con cebolla verde

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 08/11/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 12 a 18 porciones

Estas harinas de maíz fritas cachorros silenciosos están hechos con cebolla verde picada y una pizca de salsa de pimiento picante y ajo.

ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz blanca con levadura
  • 1/2 taza harina con levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 huevo ligeramente golpeado
  • 1 taza de suero de leche más o menos
  • 1 a 2 cucharadas cebolla verde picado
  • Opcional : pizca de salsa de pimiento picante
  • Opcional : pimienta o ajo en polvo

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine la harina de maíz y la harina con la sal y el azúcar. Mezcle el huevo y agregue suficiente suero de leche para hacer una masa espesa que caerá lenta pero fácilmente de una cuchara.

  3. Agregue cualquier cebolla verde y otros ingredientes opcionales que desee, luego coloque cucharaditas en la grasa aproximadamente 375 F al menos a 3 pulgadas de profundidad.

  4. Freír hasta que estén doradas y escurrir sobre toallas de papel.

  5. Manténgase caliente en un horno bajo 150 F a 200 F hasta que esté listo para servir.

  6. ¡Disfruta!