10 mejores recetas de fondue
El abeto come / Julia Hartbeck
Si la palabra "fondue" evoca imágenes en tonos sepia del clásico regalo de bodas de los años 70, es hora de volver a presentarlo. Originario de Suiza fondue implica derretir queso, chocolate o aceite y mojar en él trozos de fruta, verduras, carne, pan u otras golosinas para una comida o postre divertido y delicioso.
Si bien muchos de nosotros miramos fijamente un largo invierno pasado principalmente en interiores, podemos planificar una cálida noche de delicia con fondue. Es una comida y una actividad, todo en uno que con cierta supervisión puede mantener a toda la familia entretenida. Pruebe algunosde estas opciones dulces y saladas en casa, y descubra una nueva forma de pasar esas noches frías y oscuras o tardes frías.
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Fondue de cerveza cheddar
El abeto come / Diana Rattray
A los fanáticos de la cerveza y la salsa de queso les encantará esta fragancia cerveza y fondue de queso cheddar . En lugar del brandy clásico que le da a la fondue tradicional su textura, agregue una cerveza suave como lager, kölsch o bock. Evite las cervezas con lúpulo como una IPA, que pueden abrumar el sabor. Cubos de jamón o carne, baguette, cubos de pretzel suave, o verduras frescas como el brócoli, todas funcionan como cucharones.
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Fondue de queso con coñac o brandy
El abeto come / Julia Hartbeck
este clásico fondue suiza combina perfectamente con los días de nieve. Esta receta tradicional requiere Kirschwasser, un brandy a base de cerezas. Si no lo encuentras, cualquier brandy o coñac funciona. También puedes cambiar el queso Emmenthal o Gruyere por queso suizo, Gouda,o fontina.
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Fondue de chocolate fácil
El abeto come / Julia Hartbeck
Use chips de chocolate semidulce de alta calidad, barras de chocolate picadas o discos de fusión de chocolate para esto fondue de chocolate simple . Mantenga el fuego agradable y bajo para evitar que el chocolate se queme y se vuelva granulado. Use frutas en rodajas, malvaviscos, pastel o incluso galletas pequeñas para mojar.
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Fondue de sopa de cebolla francesa
QVC, Inc. Con un perfil de sabor similar a la sopa de cebolla francesa, esto fondue caliente Tiene un sabor fresco y emocionante. El queso gruyere tiene la misma textura derretida que su adorno de sopa favorito. Use cubos de pan francés para mojar, o aligere las cosas con verduras frescas al vapor hasta que estén tiernas y crujientes.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Fondue vegana de hongos
Getty Images / Dorling Kindersley
Los amantes del queso de origen vegetal también se divierten con la fondue. La levadura nutricional, la salsa de soja y el miso dan esto fondue vegana su característico sabor a queso, mientras que los champiñones agregan un elemento umami. Nunca se perderá los lácteos.
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Fondue de dulces de Halloween
El abeto / Diana Chistruga
Utilice los dulces sobrantes de Halloween o Navidad, Pascua, etc. convirtiéndolos en a fondue dulce . Para darle un toque diferente, derrita cada variedad de dulces por separado para obtener diferentes variedades de fondues. Luego, emprenda un viaje de prueba de sabor. Las fresas, los plátanos, el bizcocho e incluso las papas fritas saben muy bien como dippers.
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Fondue de cangrejo caliente
Getty Images / Brian Hagiwara / Photolibrary
Elija un queso recatado como cheddar suave para fondue de cangrejo caliente para mantener los sabores equilibrados. El queso crema mantiene este derretimiento sedoso, mientras que el vino blanco seco, la mostaza dijon, las chalotas y el condimento Old Bay le dan un sabor similar a su sopa de pescado favorita. El cangrejo fresco sabe mejor, pero puede usarlo congeladotambién.
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Fondue de queso italiano
El abeto come / Norio Nakayama
dan los quesos fontina, mozzarella y parmesano fondue italiana ese sabor asertivamente funky que prefieren los amantes del queso. Sírvelo con cubos de pan, verduras, palitos de pan o cubos de salami para un divertido untado comunal o para dar inicio a un banquete especial.
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Fondue Savoyarde
Getty Images / Riou, Jean-Christophe
Los distintos quesos utilizados en los diferentes tipos de fondue dan a cada uno su propio sabor distintivo. Esto Fondue Savoyarde , que proviene de la región de Saboya de los Alpes franceses, usa Comté, Beaufort, Reblochon o Abondance. Rallar los quesos primero permite que se derritan uniformemente.
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Fondue suiza en olla de cocción lenta
Fondue de queso Getty Images / Parichart Sawangkaew / EyeEm EyeEm
Convierta su olla de cocción lenta en una olla de fondue con este simple versión de queso suizo y cheddar que usa kirsch y vino blanco seco para mantenerlo pegajoso. Una pizca de nuez moscada recién molida eleva el sabor, así que no lo omita. Una barra de pan crujiente es el vehículo perfecto para el queso.
