Si está buscando algo un poco diferente en una hamburguesa, entonces esta podría ser la adecuada para usted. Estas deliciosas hamburguesas se sirven en finos bollos de sándwich, cubiertas con un huevo frito y una simple salsa de hamburguesa.
ingredientes
- 1 libra / 450 gramos de carne molida
- 1/3 taza / 80 mililitros de pan rallado panko
- 1/4 taza / 60 mililitros de cebolla picada
- 2 cucharadas / 30 mililitros mostaza de Dijon
- 1 cucharada / 15 mililitros estragón picado
- 1 cucharadita / 5 mililitros de ajo en polvo
- 2 cucharaditas / 10 mililitros sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mililitros de pimienta negra
- 4 panecillos planos para sándwich ligeramente tostados
- 1 aguacate en rodajas
- 6 a 8 hojas de lechuga medianas
- 4 huevos fritos cocidos al punto deseado
- Para salsa :
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cucharadas salsa de tomate
Pasos para hacerlo
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Combine el pan rallado, la cebolla, la mostaza, el estragón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
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Agregue la carne molida y mezcle lo suficiente para esparcir la mezcla por la carne. No trabaje demasiado la carne.
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Dividir en 4 partes iguales y darles forma de hamburguesas.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque las hamburguesas en la rejilla de la parrilla y cocine de 5 a 6 minutos por lado.
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Una vez cocido, retire del fuego y colóquelo en un plato.
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Para armar, coloque la lechuga sobre el pan, cubra con salsa, luego aguacate en rodajas, hamburguesas, huevo frito y la mitad superior del pan.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Consejos
- Para preparar la salsa, simplemente mezcle la mayonesa y el ketchup hasta que estén bien combinados. Guárdelo en el refrigerador si lo hace con anticipación.
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