Hamburguesas de cerveza picante

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
actualizado el 12/01/20

Jan Mammey / Creative RF / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
423 Calorías
19 g grasa
14 g carbohidratos
47 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 423
% del valor diario *
Grasa total 19 g 24%
Grasa saturada 7g 36%
colesterol 169 mg 56%
sodio 997 mg 43%
Carbohidratos totales 14 g 5%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 47 g
calcio 90 mg 7%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una de las mejores cosas de esta receta es que te deja sobras de cerveza para tirar, pero lo mejor es el sabor. Estos hamburguesas tienen un sabor fuerte y carnoso que es simplemente fantástico. Pruébelos pronto. Un consejo: ajuste la cantidad de pan rallado para que la hamburguesa quede lo suficientemente firme para la parrilla.

ingredientes

  • 2 libras carne molida
  • 1 huevo batido
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/3 taza de pan rallado panko
  • 1/4 taza cerveza fuerte plano
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 6 bollos de hamburguesa

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine la carne, las cebollas, el ajo, los huevos, el pan rallado, la salsa Worcestershire, la cerveza y los condimentos en un tazón grande.

  3. Forme hamburguesas con la mezcla de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.

  4. Precalentar la parrilla para fuego medio. Coloque las hamburguesas en la rejilla de la parrilla y cocine durante 7-9 minutos por lado. Una vez cocidas alcanzando una temperatura interna de 165 F, retire del fuego y coloque las hamburguesas en los panecillos.

  5. Cubra con sus condimentos favoritos, sirva y disfrute.