Hamburguesas asadas al horno

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas
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Linda Larsen
Actualizado el 19/02/20

engin akyurt / Pixabay
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 6 porciones

solo hago y sirva hamburguesas bien hechas por razones de seguridad alimentaria. Las bacterias patógenas son demasiado comunes en las carnes molidas. Pero pueden estar secas, así que use una panade o muela su propia carne después de tratarla. O haga esta deliciosa receta, que hornea las hamburguesas en una salsa de especiaspara que se mantenga húmedo y tierno.

Todo lo que necesita con esta receta son algunos bollos de hamburguesa partidos y tostados, pero ciertamente puede agregar lechuga, tomates en rodajas, aguacates o cualquiera de sus ingredientes favoritos para hamburguesas.

Sirva estas hamburguesas con un poco de gofre papas fritas caliente del horno, a ensalada de frutas hecho con selecciones de temporada de la tienda de comestibles y muchos refrescos, agua y cerveza. Esta es una excelente receta para hacer en un día lluvioso cuando no tiene ganas de cocinar afuera en la parrilla.

ingredientes

  • 1/2 taza de pan rallado blanco suave
  • 1/3 taza de crema espesa
  • 3 cucharadas salsa barbacoa
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de condimento para bistec
  • 1 1/2 libras 90% carne molida magra
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1/3 taza de salsa de tomate
  • 1/4 taza mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 6 bollos de hamburguesa partidos y tostados

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 375 F.

  3. En un tazón grande, combine el pan rallado y la crema; mezcle bien y deje reposar por 5 minutos.

  4. Agregue las 3 cucharadas de salsa barbacoa, sal, pimienta y condimento para bistec y mezcle bien.

  5. Luego agregue la carne molida y mezcle con las manos, suavemente, hasta que esté bien combinada.

  6. Forme 6 hamburguesas con la mezcla de carne.

  7. En una sartén de 13 x 9 pulgadas, combine la salsa barbacoa, la salsa de tomate, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire y mezcle bien. Agregue las hamburguesas y dé vuelta suavemente para cubrirlas con la salsa.

  8. Hornee las hamburguesas durante 27 a 35 minutos o hasta que la carne registre 165 F en a termómetro para carne .

  9. Coloque las hamburguesas y un poco de salsa en cada pan de hamburguesa partido y sirva inmediatamente. ¡Disfrútelo!

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