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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 165 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 14 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 165 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 337 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 88 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
esto adobo funciona bien para inyectando cerdo asados que serán ahumados y tirados. Asegúrese de moler bien las hierbas y especias para que no obstruyan la aguja de inyección.
ingredientes
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal
- 2 cucharaditas / 10 ml de pimienta
- 1 cucharadita / 5 ml de perejil hojuelas
- 1 cucharada / 15 ml de orégano seco
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de romero
- 1 diente de ajo grande picado
- 1 cebolla mediana en puré
- 1 cucharada / 15 ml de agua
- 1/2 taza / 120 ml de vinagre
- 1 taza / 240 ml de aceite de oliva
- 1/2 taza / 120 ml de albahaca fresca picada
Pasos para hacerlo
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Usando un mortero y maja o un molinillo de especias para moler hierbas y especias, haga puré de cebolla con 1 cucharada de agua en la licuadora.
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Combine las especias y la cebolla con los ingredientes restantes e inyecte en la carne.
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Cubra la carne de cerdo o cualquier carne que esté inyectando con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante 8 a 24 horas.
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Ase o ahúme según las instrucciones.
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