Elizabeth LaBau
¡Las varillas de pretzel envueltas en caramelo son dulces hermosos y únicos! Una espiral gruesa de caramelo masticable envuelve un caramelo crujiente y salado pretzel , entonces todo se sumerge en chocolate. Si eres fanático de la combinación de sabores dulces y salados, te encantará esta receta.
Diviértase vistiendo sus pretzels para adaptarse a la ocasión o al gusto de su familia. Las nueces picadas son una buena adición, aunque las chispas de colores son muy divertidas y una opción que los niños pueden preferir. También puede elegir otros ingredientes que se encuentran en el pastel ysección de decoración de dulces de la tienda de comestibles.
ingredientes
- 10 barras de pretzel grandes
- 7 onzas de caramelos suaves aproximadamente 1 taza
- 2 cucharaditas crema
- 8 onzas de cobertura de chocolate dulce
- Opcional: 1/4 taza de nueces picadas, chispas u otros aderezos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y déjela a un lado por ahora. Cubra un molde para pan pequeño 8 por 5 pulgadas con papel de aluminio y rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.
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Coloque el sin envolver caramelos y la crema en un tazón apto para microondas y microondas durante 45 segundos, luego revuelva. Si los caramelos no se derriten, cocine en el microondas durante 30 a 45 segundos adicionales, o hasta que se derrita cuando los revuelva. Revuelva hasta que los caramelos ycrema son completamente suaves.
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Vierta el caramelo derretido en el molde para pan y refrigere hasta que se asiente aproximadamente de 20 a 30 minutos. Después de que el caramelo se endurezca, retírelo de la sartén usando el papel de aluminio como mangos y córtelo a lo ancho en 10 partes iguales.
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Toma uno de los trozos de caramelo y enróllalo entre tus palmas en una cuerda de aproximadamente 6 pulgadas de largo. Presiona la parte superior de la cuerda de caramelo en la parte superior de una varilla de pretzel y enróllala alrededor de la varilla, terminando una pulgada o dos.por encima de la parte inferior.
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Coloque el pretzel envuelto en caramelo en la bandeja para hornear preparada y repita con el caramelo restante y los pretzels. Refrigere los pretzels envueltos mientras derrite el chocolate.
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Coloque la capa de caramelo de chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 45 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Revuelva hasta que la capa se derrita y quede suave.
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Sumerja un pretzel envuelto en caramelo en el chocolate derretido . Use una cuchara para verter chocolate derretido sobre él para ayudarlo a cubrir los parches desnudos. Cubra todo menos la parte inferior de 1 a 2 pulgadas de la varilla de pretzel. No debería poder ver ningún caramelo, aunque todavía debería ver elforma giratoria. Arrastre la parte inferior del pretzel contra el borde del tazón para eliminar el exceso de chocolate.
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Coloque el pretzel sumergido nuevamente en la bandeja para hornear. Si lo desea, espolvoree nueces picadas o espolvorea encima mientras el recubrimiento aún está húmedo. Repita con los pretzels restantes.
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Coloque la bandeja con los pretzels sumergidos en el refrigerador para preparar el chocolate, aproximadamente 30 minutos.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Guarde las barras de pretzel envueltas en caramelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Para obtener el mejor sabor y textura, déjelos a temperatura ambiente antes de servir.
- Si puede encontrar caramelo en un bloque grande, puede cortarlo en tiras y usarlo en su lugar. Omita los pasos para derretir y fijar el caramelo.
- También puede usar caramelo que haga usted mismo, como esta receta caramelos suaves .
- Si no tiene microondas, derrita el caramelo y el chocolate usando una caldera doble en la estufa.
