Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 220 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 220 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 576 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 3 g | |
| calcio 164 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las cebollas caramelizadas hacen que estas deliciosas galletas estén ligeramente dulces y húmedas, y son maravillosas con una variedad de pastas para untar. Use una mantequilla de hierbas, una crema para untar de queso o su salsa picante favorita o gelatina de pimiento picante en las galletas, o úselas como sándwiches.con rodajas de rosbif, jamón o pollo.
Use un cortador de galletas pequeño para hacer mini galletas. El sabor a cebolla las convierte en una base excelente para mini sándwiches de carne de cerdo desmenuzada o rosbif
Es una receta de galletas básica y fácil, y puede cocinar las cebollas con un día de anticipación. Refrigerarlas y preparar las galletas al día siguiente.
ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla fría, dividida
- 2 cebollas medianas picadas, cebollas dulces o cebollas amarillas
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso aproximadamente 10 1/2 onzas
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche baja en grasa está bien
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén a fuego medio-bajo, cocine las cebollas en 3 cucharadas de mantequilla, revolviendo frecuentemente, hasta que estén muy suaves y doradas. Observe con cuidado y baje el fuego si las cebollas se doran demasiado rápido. Reserve y deje enfriar.
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Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
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En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva con una cuchara o batidor para mezclar bien. Corte las 5 cucharadas restantes de mantequilla en trozos más pequeños y mezcle los ingredientes secos con los dedos o una batidora de repostería hasta obtenerla mezcla parece migas.
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Agregue la leche y las cebollas incluida la mantequilla derretida que se usa para cocinar las cebollas. Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. En una superficie enharinada, toque la masa suave en un círculo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.cortadores de galletas y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
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Hornee las galletas de cebolla durante aproximadamente 10 a 14 minutos, o hasta que estén doradas. Si lo desea, cepille la parte superior de las galletas con mantequilla derretida mientras están calientes.
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Rinde alrededor de 10 galletas de tamaño estándar. O alrededor de 12 a 16 con cortadores de galletas más pequeños de 1 1/2 a 2 pulgadas.
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