| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 51 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 51 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1808 mg | 79% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 1 g | |
| calcio 40 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una receta fantástica de salsa para barbacoa de Carolina de estilo clásico, cortesía de Chuck Ozburn. Pruebe esta mezcla la próxima vez que tenga ganas de preparar el tradicional cerdo desmenuzado de Carolina o un par de costillas.
ingredientes
- 1/4 taza / 60 ml de pimentón
- 2 cucharadas / 30 ml de sal
- 2 cucharadas / 30 ml de azúcar blanca
- 2 cucharadas / 30 ml de azúcar morena
- 2 cucharadas / 30 ml de comino molido comino en polvo
- 2 cucharadas / 30 mL chile en polvo
- 2 cucharadas / 30 ml de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de pimienta de cayena
Pasos para hacerlo
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En un tazón pequeño, combine el pimentón, la sal, el azúcar morena, el azúcar blanca, el comino molido, el chile en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena; usar como un masaje en seco en cerdo, pollo, ternera, cordero y verduras. Asegúrese de que la mezcla tenga una consistencia fina y que el azúcar morena no deje grumos.
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Para aplicar el masaje, dé golpecitos suaves sobre todas las superficies de la carne y cocine como se indica.
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Si lo prepara con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco hasta seis meses después de la preparación.
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