El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 565 | Calorías |
| 37 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 565 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 37 g | 48% |
| Grasa saturada 21g | 104% |
| colesterol 97 mg | 32% |
| sodio 1031 mg | 45% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 23 g | |
| calcio 608 mg | 47% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las cebollas verdes y el pimiento rojo hacen de esta una opción festiva para cualquier comida festiva o cena familiar.
Use su procesador de alimentos para hacer pan rallado con pan de un día. Mantenga una bolsa en el congelador para cuando lo necesite. Use pan rallado para aderezos de pastel de carne, albóndigas y cazuela.
ingredientes
- 1 coliflor de cabeza mediana separada en pequeñas flores
- 6 cucharadas de mantequilla dividida
- 1/2 pimiento rojo finamente picado
- 4 cebollas verdes en rodajas finas
- 1 cucharada de perejil picado
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado, dividido
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de pan rallado blando
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
El abeto -
Cocine la coliflor al vapor hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos. Reservar.
El abeto -
En una cacerola mediana, derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue el pimiento rojo y cocine, revolviendo, hasta que esté tierno, aproximadamente 2 minutos.
El abeto -
Agregar el cebolla verde y perejil picado y continúe cocinando durante unos 2 minutos más.
El abeto -
Agregue la harina y revuelva hasta que se mezcle. Continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.
El abeto -
Poco a poco agregue la leche y cocine, revolviendo hasta que espese.
El abeto -
Agregue 1 taza de queso y sal y pimienta, al gusto. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita.
El abeto -
Combine con la coliflor.
El abeto -
Vierta con una cuchara en la fuente para hornear preparada y cubra con el queso restante.
El abeto -
Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes y mezcle con el pan rallado hasta que las migas estén completamente cubiertas.
El abeto -
Espolvoree uniformemente sobre la cazuela.
El abeto -
Hornee durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la cobertura esté bien dorada.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Para obtener un sutil sabor a ajo, frote la fuente para hornear con el lado cortado de un diente o ajo partido por la mitad
- Agregue unas cucharadas de queso parmesano o un poco de queso cheddar rallado adicional a las migas de cobertura.
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