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Esta receta de pimientos morrones rellenos de queso está rellena de queso con hierbas y es un plato principal o guarnición delicioso sin carne. En general, a los europeos del este les encantan los pimientos de todo tipo. Desde pimientos de plátano hasta pimientos de cera húngaros y pimientos dulces,están representados en los platos de todas las cocinas. Los pimientos multicolores se ven bonitos en el plato, pero los pimientos verdes servirán. Y, si te importa un poco, usa un pimiento más picante. Se pueden servir tal cual o untados con salsa de tomatecomo se hace en Croacia.
ingredientes
- 4 pimientos morrones grandes dulces, sin semillas, sin médula y reservada la parte superior
- 1 libra de queso hierbas
- 1/2 taza de queso parmesano o Romano, rallado
- 2 huevos grandes batidos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite
Pasos para hacerlo
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Nota: comprar queso con hierbas puede ser un poco caro, por lo que una alternativa es hacer el suyo con el relleno de nuestro Receta de pimientos de cera rellenos de queso húngaro .
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Caliente el horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcle el queso con hierbas, el queso parmesano, los huevos, la sal y la pimienta hasta que estén suaves y esponjosos.
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Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra ligeramente con aceite en aerosol. Llene los pimientos y reemplace las tapas reservadas. Coloque en la bandeja para hornear preparada, cepille ligeramente con aceite y hornee durante 45 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se haya expandido y esté dorado.Estos pimientos se recalientan bien y se pueden congelar después de hornear y enfriar.
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