vinagre de cereza
El vinagre con sabor a cereza difícilmente podría ser más fácil de hacer. Si bien puede usar cerezas enteras o picadas para hacer esto, encontramos que los trozos de fruta de cereza que se adhieren a los huesos contienen abundante cereza para darle sabor al vinagre. Dicho esto, solo use huesos de cereza enteros y sin agrietar si decide seguir esta ruta los huesos de cereza tienen trazas de cianuro en el interior y no querrá veneno en su vinagre.
¿Qué hacer con él cuando haya terminado? Úselo para hacer un delicioso delicioso vinagreta casera por un encantador ensalada de verano . O, se sabe que usamos vinagre de cereza para dar sabor al té helado o al agua con gas, agregando azúcar al gusto.
Tenga en cuenta que el verdadero vinagre de cereza se elabora fermentando jugo de cereza en vino de cereza y luego persuadiéndolo para que se convierta en vinagre de cereza. Ese proceso no es fácil y sería una verdadera molestia hacer en casa. Y no podemos mentir:ese verdadero vinagre de cereza definitivamente tendría una esencia más profunda y parecida a la fruta que este facsímil de vinagre con sabor a cereza. Si encuentra verdadero vinagre de cereza a la venta, ¡compre una botella!
ingredientes
- 1/2 taza sin hueso, picado cerezas o 1 taza de huesos de cereza frescos, enteros y sin romper *
- 2 tazas de vinagre de sidra o vinagre de vino blanco
Pasos para hacerlo
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si no lo ha hecho deshuesado las cerezas sin embargo, comience allí. Hágalo sobre un tazón para atrapar los jugos que seguramente gotearán y caerán durante el proceso. Esos jugos son deliciosos y se manchan fácilmente, por lo que no querrá que se desperdicien y salpiquen por todas partes.el lugar.
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Simplemente ponga las 1/2 cerezas picadas o 1 taza de semillas de cereza frescas, enteras y sin romper en a frasco de vidrio u otro recipiente que se pueda sellar los frascos son preferibles a las botellas aquí, ya que tendrá que sacar todo nuevamente cuando cuele el vinagre, llénelo con las 2 tazas de vinagre de sidra o vinagre de vino blanco , tápelo y déjelo a un lado durante la noche para que el sabor a cereza se mezcle con el vinagre.
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Cuele, deseche las cerezas y / o huesos de cereza, devuelva el vinagre al frasco o transfiéralo a una botella, cubra o selle y almacene a temperatura ambiente hasta por un año. Use vinagre de cereza en aderezos para ensaladas, en glaseados, o mezclado con agua con gas o agua mineral con gas y un poco de miel o azúcar al gusto para un refresco refrescante.
* Nuevamente, asegúrese de usar solo huesos de cereza enteros y de desecharlos después del remojo. Los huesos de cereza contienen cianuro, un veneno, y ciertamente no quiere eso en el vinagre.
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