| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 242 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 32 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 242 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 90 mg | 30% |
| sodio 725 mg | 32% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 32 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una regla general al servir ollas calientes es mantener el caldo suave y las salsas picantes. La belleza de esta combinación es que permite a los comensales condimentar la comida según su propio gusto. Por otro lado, no hay platos duros y picantes.reglas rápidas. Siéntase libre de adaptar la receta básica de caldo como desee.
guarniciones sugeridas para disfrutar tal cual o cocinarse en el caldo si se desea:
- maíz bebé
- Champiñones frescos
- Tallarines de hilo de frijoles cocínelos en el caldo al final de la comida
- lechuga
- chutney de mango
- No es tradicional, pero también puede servir pan crujiente para mojar en el caldo o bollos al vapor
salsas sugeridas :
salsa de soja, soja con aderezo de jengibre , Pasta de sésamo , tofu en conserva, Mostaza picante , aceite de chile , salsa de maní o su salsa picante favorita.
ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de filete de falda
- 6 tazas de agua
- 2 paquetes de caldo de res
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cebolla verde
- 2 rodajas de jengibre
- Opcional: pimienta blanca al gusto
Pasos para hacerlo
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Corte la carne en rodajas rectangulares delgadas como el papel congele la carne de 1 a 2 horas para facilitar el corte, o pídale al carnicero que la corte por usted.
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Prepare las guarniciones vea la lista sugerida a continuación, lavando y escurriendo las verduras. Si las usa en la fondue, corte los champiñones en trozos pequeños. Triture la lechuga o píquela como desee.
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Coloque la carne y las guarniciones en fuentes separadas sobre la mesa. Coloque las salsas para mojar en la mesa en tazones individuales pequeños.
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Asegúrese de que cada invitado tenga un lugar completo, incluido un tenedor para mojar codificado por colores si es posible y un tazón pequeño para colocar la comida cocida.
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Combine el agua y el caldo de res y deje hervir. Baje a fuego lento y agregue el vino blanco, la salsa de soja, la cebolla verde y el jengibre. Transfiera suficiente caldo para que la olla de la fondue sea aproximadamente 2/3 a 3 /.4 llenos la cantidad de caldo que necesites dependerá del tamaño del olla de fondue .
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Coloque la olla de la fondue en el fuego y déjela hirviendo a fuego lento durante toda la comida. Mantenga el caldo restante caliente en la estufa.
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Use tenedores para mojar para cocinar los alimentos en el caldo caliente y luego sumerja las salsas como desee.
