Connie Veneracion
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 203 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 203 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 13 mg | 4% |
| sodio 1687 mg | 73% |
| Carbohidratos totales 18 g | 6% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 16 g | |
| calcio 304 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El plato de fideos de longevidad del Año Nuevo Lunar, misua miswa o mee swa se sirve durante las festividades incluido el Año Nuevo Lunar y ocasiones especiales como cumpleaños en China, Singapur, Malasia, Indonesia, Vietnam, Filipinas y Taiwán.
Qué es misua ? Es un fideo fino de trigo que tarda unos cinco minutos en cocinarse. Cocine el misua más tiempo y el almidón espesará la sopa mientras los fideos se empapan. Como se vende en comestibles asiáticos misua viene en paquetes enrollados. Los fideos se hinchan enormemente durante la cocción, así que, como guía, use un paquete para servir dos.
ingredientes
- 1 cucharada aceite de maní
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 2 chalotes, en rodajas
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 2 a 3 hongos de oreja de madera secos, remojados en media taza de agua caliente hasta que se ablanden y luego en rodajas finas
- 2 a 4 tazas de caldo de pollo
- 1 paquete misua
- un montón de verduras bebé bok choy o
- mujer bok son excelentes opciones
- salsa de pescado, al gusto
- pimienta negra, al gusto
- 1 cucharadita salsa de ostras
Pasos para hacerlo
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Caliente el aceite de maní en una olla. Saltee el ajo picado, las chalotas en rodajas y el tomate en cubitos hasta que se ablanden.
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Agregue las setas de orejas de madera en rodajas a la olla.
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Vierta el caldo de pollo y deje hervir.
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Agregar el misua y verduras. Condimente con salsa de pescado, pimienta negra y salsa de ostras. Deje hervir durante dos o tres minutos o hasta que los fideos y las verduras estén blandas. Apague el fuego. Tape la olla y deje que todo termine de cocinarse en el residuocalentar durante otros dos o tres minutos.
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Pruebe el caldo. Ajuste los condimentos, si es necesario.
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Sirva caliente.
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