La comida juega un papel importante en las celebraciones del Año Nuevo Lunar. Las bolas de perlas se sirven con frecuencia en las celebraciones del Año Nuevo Lunar. La albóndiga redonda significa reunión, y este es tradicionalmente un momento para que las familias se reúnan. Los rollitos de huevo rollitos de primavera también sonpopulares: se cree que simbolizan la riqueza, ya que el rollo se asemeja a una barra de oro de 10 onzas. Y a menudo encontrará familias haciendo albóndigas juntas en la víspera de Año Nuevo, particularmente en el norte de China
Más recetas del Año Nuevo Lunar
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Albóndigas Jiaozi
El abeto / Ulyana Verbytska
En el norte de China, las familias pasan la noche antes del Año Nuevo Lunar preparando albóndigas para disfrutar después de la medianoche. Sirva albóndigas Jiaozi con salsa de jengibre y soja
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Rollitos de primavera
yuliang11 / Getty Images
Los rollitos de primavera simbolizan la riqueza ya que se cree que su forma y color se asemejan a una barra de oro larga. Estos rollitos de primavera están rellenos de carne de cerdo asada y verduras.
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bolas de perlas
Feifei Cui-Paoluzzo / Getty Images Las bolas de perlas se sirven con frecuencia en las celebraciones del Año Nuevo Lunar. La albóndiga redonda significa reunión, y este es tradicionalmente un momento para que las familias se reúnan.
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Envolturas de lechuga
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La palabra cantonesa para lechuga suena como una fortuna en ascenso, por lo que es común servir rollos de lechuga rellenos con otros alimentos de la suerte. Para convertir esto en un plato aún más simbólico, sustituya la carne de pollo por ostras secas la ostra seca suena como la palabrapara "bueno".
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Potstickers
El abeto
Estas deliciosas albóndigas fritas son perfectas para las celebraciones del Año Nuevo Lunar. Sirve palitos de pan con salsa de soja con jengibre , aceite de chile picante o salsa para mojar bola de masa
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Albóndigas Yuanxiao
El abeto / Nita West
Tradicionalmente, estas albóndigas se sirven en el Festival de los Faroles que marca el último día de la temporada del Año Nuevo Lunar.
