Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 113 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 113 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 1 g | |
| calcio 14 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las naranjas son tiras de piel de naranja confitada bañados en chocolate amargo. Son un regalo elegante y se ven muy bien si se sirven en un plato decorativo junto con el café al final de una comida. Esta receta tiene varios pasos, pero se puede duplicar si desea una porción más grande parael tiempo pasado en la cocina.
ingredientes
- 1 grande naranja ombligo
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de chocolate semidulce picado
Pasos para hacerlo
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Con un pelador, corte de la naranja tiras de cáscara de naranja de 3 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de ancho. Ponga a hervir una cacerola pequeña con agua y cocine a fuego lento las cáscaras de naranja durante 10 minutos.
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Escurra las cáscaras, enjuáguelas con agua fría y hiérvalas en agua dulce durante 10 minutos más; repita este proceso 1 vez más.
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Hierva el azúcar y el agua en una cacerola mediana y revuelva ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla haya reducido su volumen solo un poco, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue las cáscaras de naranja y continúe hirviendo la mezcla a fuego lento durante 15 minutos.
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Transfiera la cáscara de naranja confitada a una rejilla de secado de alambre y déjela reposar sin tocar durante 45 minutos.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque el chocolate en una caldera doble sobre agua hirviendo y revuelva hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
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Sumerja 2/3 de la longitud de cada tira de naranja confitada en el chocolate, dejando 1/3 de la cáscara expuesta y colóquela en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
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Deje que el chocolate se asiente antes de servir.
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