Bocaditos de masa para galletas
El abeto come / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 2621 | Calorías |
| 101 g | grasa |
| 420 g | carbohidratos |
| 32 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 2621 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 101 g | 130% |
| Grasa saturada 61g | 304% |
| colesterol 124 mg | 41% |
| sodio 960 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 420 g | 153% |
| Fibra dietética 16g | 58% |
| Azúcares totales 235g | |
| proteína 32 g | |
| vitamina C 0 mg | 2% |
| calcio 219 mg | 17% |
| Hierro 16 mg | 91% |
| Potasio 1069 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La mayoría de la gente ha comido un bocado masa de galleta con chispas de chocolate directamente del tazón mientras horneamos. Todos sabemos que se supone que no debemos hacerlo, ¡pero es tan bueno! Ahora no tienes que preocuparte por comer ingredientes inseguros cuando preparas estos deliciosos bocados de masa para galletas. Están hechoscon harina templada harina que se calienta en el microondas o en el horno y no hay huevos, por lo que no hay que preocuparse de que los ingredientes crudos lo enfermen.
Las bolas de masa para galletas son muy fáciles de hacer y se hacen todas en un tazón. Es divertido hacerlo hazlos con los niños ya que es una receta sin hornear prepare la harina antes de llevar a los más pequeños a la cocina para ayudar con la mezcla.
Recomendamos hacer el lote y luego congelándolos , para que puedas comerlos cuando tu corazón lo desee. Prepáralos para una golosina después de la escuela o un pequeño postre. Son fáciles de compartir con una multitud, o puedes guardarlos todos para ti. También hacen unadición divertida e inesperada a un picnic.
Puede cambiar fácilmente esta receta y hacer diferentes tipos de bolas de masa para galletas, como una versión bañada en mantequilla de maní o chocolate. Las hemos incluido variaciones abajo.
ingredientes
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1 3/4 tazas harina para todo uso
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1 a 2 cucharadas leche
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2 cucharaditas extracto de vainilla
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1/4 taza azúcar granulada
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1/2 taza azúcar morena
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1/4 taza mantequilla salada, derretida
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1/4 cucharadita sal
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1 taza mini chispas de chocolate
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Templar la harina colocándola en una bandeja para hornear y horneando a 300 F por intervalos de 2 minutos hasta que la temperatura de la harina alcance 165 F. Alternativamente, coloque la harina en un plato apto para microondas y caliente en el microondas a temperatura altapor intervalos de 1 minuto hasta que la temperatura alcance los 165 F. Deje a un lado para que alcance la temperatura ambiente.
Si la harina no está templada, técnicamente no es segura para el consumo cruda. La harina cruda no es segura para comer y debe calentarse para matar cualquier bacteria.
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Batir una cucharada de leche, extracto de vainilla, azúcar morena, azúcar granulada y mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que el azúcar se disuelva un poco. Esto evitará que las bolas de masa tengan una textura demasiado granulada.
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Mezcle la harina tratada térmicamente hasta que se forme una masa. Agregue más leche si la masa se vuelve demasiado rígida.
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Doble las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas uniformemente.
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Coloque las bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear con una cuchara para galletas o una cucharada.
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Haga rodar cada bola con las manos para que quede suave. Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Cómo almacenar
Puede almacenar estas bolas de masa para galletas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
También puede congelarlos en una bolsa de plástico de almacenamiento hasta por 6 meses.
variaciones de recetas
Bañado en chocolate :
Puede mojar o rociar las picaduras de masa para galletas en chocolate derretido. Primero, congelar las bolas de masa para galletas . Luego, derrita las obleas de chocolate en un recipiente apto para microondas en incrementos de 30 segundos.
Enrolle las bolas de masa de galletas congeladas en el chocolate derretido y colóquelas en papel pergamino para que se endurezcan.
Bocaditos de masa de galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní :
Deje fuera una cucharada de leche y agregue 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa a la masa. Siga todo lo demás como se indica arriba.
Sin gluten : Puede prepararlos sin gluten sustituyendo la harina normal por una mezcla de harina sin gluten.
Vegano : Puede hacerlos veganos fácilmente sustituyendo la leche por leche de almendras y la mantequilla por mantequilla vegana.
Stir-Ins: Siéntase libre de usar diferentes tipos de chips, como chocolate blanco, mantequilla de maní o caramelo de caramelo. Los cacahuetes o nueces también son una gran adición para los amantes de las nueces, así como los mini M & Ms o Reese's Pieces.
¿Se puede hornear masa comestible para galletas?
¡Sí, puedes! Puedes hornear esta masa para galletas. Los resultados serán ligeramente diferentes a los de una galleta normal. Son un poco más suaves, pero aún así son deliciosos y tiernos. Hornea en una bandeja para hornear forrada de pergamino en una precalentado 350 F durante 8 minutos.
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