La olla de cocción lenta es una excelente manera de cocinar un asado. Esta receta fácil de carne a la parrilla de Lori en olla de cocción lenta se cocina con a salsa barbacoa casera . Use un asado magro deshuesado o un corte similar en esta receta.
La carne es maravillosa desmenuzada y servida en bollos con ensalada de col y salsa extra. Prepare esta carne y llévela a una fiesta o evento de chucherías. Debido a que rinde varias porciones y es casi manos libres, es un platillo excelente para la familia que visita. Si es más de lo que su familia puede comer,congele las sobras para otro día.
Al igual que el cerdo desmenuzado, la barbacoa de res desmenuzada se puede usar en otros platos. Échale un vistazo a estos usos creativos para carne de cerdo desmenuzada para obtener algunas ideas.
ingredientes
- 1 1/2 tazas salsa de tomate
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto o vinagre de sidra
- 2 cucharadas mostaza de Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 a 1 cucharadita humo líquido aromatizante al gusto
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 4 libras asado de mandril deshuesado
- Opcional : panecillos para sándwich partidos
- Opcional : ensalada de col, cremosa o a base de vinagre
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire y el humo líquido en un tazón. Agregue sal, pimienta y ajo en polvo. Coloque el asado en una olla de cocción lenta; vierta la mezcla de ketchup sobre el asado. Cubra ycocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
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Retire el asado de olla de cocción lenta y triture con un tenedor; vuelva a la olla de cocción lenta, revuelva y continúe cocinando durante aproximadamente 1 hora más.
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Sirva la carne deshebrada en panecillos para sándwich con papas fritas y ensalada o sírvala junto con ensalada de papas, ensalada de col y otras mazorcas de maíz.
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¡Disfruta!
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