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Estos fáciles ternera a la barbacoa los sándwiches se hacen con un tierno asado de mandril cocido a fuego lento a la perfección. Una combinación de salsa de tomate, mostaza, vinagre y azúcar morena hacen un fabuloso salsa barbacoa casera para la carne. Si tiene poco tiempo o ingredientes, use una salsa barbacoa comercial.
Apile la carne deshebrada sobre la tostada bollos deslizantes o panecillos de tamaño completo para sándwich y sírvelos con salsa barbacoa adicional.
ingredientes
- 2 1/2 a 3 libras de asado magro o ronda inferior
- 1 1/2 tazas salsa de tomate
- 1/4 taza de azúcar morena compacta
- 1/4 taza vinagre de vino
- 2 cucharadas de picante o mostaza de Dijon
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 1 cucharadita aroma de humo líquido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
Pasos para hacerlo
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Coloque el rosbif en el inserto de vajilla del olla de cocción lenta . Si el asado es bastante grande, córtelo por la mitad o en cuartos.
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En un tazón, combine la salsa de tomate, azúcar morena , vinagre, mostaza, salsa Worcestershire, humo líquido, sal, pimienta y ajo en polvo. Revuelva para mezclar bien y luego vierta sobre el asado.
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Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
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Retire el asado y desmenuce la carne, desechando el exceso de grasa. Regrese la carne a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir bien con la salsa.
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Coloque la carne de res a la barbacoa desmenuzada sobre tostada panecillos para sándwich y sirva con su salsa barbacoa favorita, si lo desea.
variaciones de recetas
- Elimine los ingredientes de la salsa y use 2 tazas de salsa barbacoa comercial de su elección. Reserve un poco de salsa para servir.
- Agregue dos tazas de rebanadas cebolla aproximadamente una cebolla mediana a la olla de cocción lenta antes de agregar el asado.
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