| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 260 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 260 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 14731 mg | 640% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 25 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta mezcla de carne molida a la parrilla "descuidada" constituye el relleno deliciosos bocadillos . papas fritas o papas fritas y ensalada de col son excelentes opciones de acompañamientos para servir con los sándwiches. ¡Su familia lo aprobará!
Con un poco de zanahoria rallada y apio cortado en cubitos, estos sándwiches también son una forma inteligente de llevar algunas verduras a los niños. Siéntase libre de agregar algunas rebanadas o picadas hongos a la mezcla de carne molida.
Prepare esta carne para una reunión del día del juego o evento de chupar rueda . Son muy fáciles de preparar y puedes servirlos calientes en la olla de cocción lenta.
ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 1/2 libras magras carne molida
- 1 taza de cebolla picada
- 1 pimiento morrón verde o rojo, picado
- 1/2 taza de apio picado
- 1 zanahoria rallado
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar morena, empacada
- 2 cucharadas mostaza de Dijon
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita sal kosher , o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- suelo del tablero clavo
- 6 a 8 panes de hamburguesa partidos o rollos a granel , ligeramente tostado
Pasos para hacerlo
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Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Desmenuce la carne molida en la sartén y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y la zanahoria rallada. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la carneya no es rosa y la cebolla está tierna. Escurrir y deseche el exceso de grasa .
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En un tazón pequeño o medida de 2 tazas, combine el salsa de tomate , azúcar morena, mostaza, vinagre, salsa Worcestershire , 1/2 cucharadita de sal kosher, la pimienta y los clavos. Revuelva para mezclar los ingredientes.
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Transfiera la carne molida y las verduras a una olla de cocción lenta. Agregue la mezcla de salsa y revuelva para mezclar.
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Tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas.
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Sirva la carne con su salsa sobre los panecillos tostados junto con ensalada de col, papas fritas o ensalada de papas .
Consejos
- La mayoría de la carne puede ir directamente a la olla de cocción lenta sin dorar previamente, aunque se dore o abrasador se suma a la apariencia y profundidad de sabor. La carne molida es la excepción. Debe dorar la carne molida o cualquier carne molida para destruirla bacterias que puede estar presente. Dorar la carne molida también mejora la textura, el color y el sabor.
- Si va a llevar la olla de cocción lenta a una fiesta o comida compartida, envuélvala en periódicos o una toalla para mantenerla caliente y asegúrese de colocarla sobre una superficie plana en el automóvil para que no se vuelque. Use gomabandas o cordel para sujetar la tapa de forma segura. Sirva dentro de una hora después de desenchufarlo, o conéctelo y déjelo a temperatura baja o tibia para mantener la comida a temperatura segura durante unas horas.
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