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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 380 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 380 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| colesterol 66 mg | 22% |
| sodio 912 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 14 g | |
| calcio 36 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas sabrosas salchichas son una excelente comida con arroz o fideos y una guarnición de verduras. O considere servir las salchichas en rodajas como aperitivo. Para las porciones de aperitivo, corte las salchichas en trozos más pequeños y sírvalas calientes en la olla de cocción lenta con palillos de dientes, servilletasy platos pequeños para invitados.
Para la salchicha, hay muchos sabores para elegir. Andouille o kielbasa son dos opciones populares de salchichas ahumadas. Una salchicha de pollo y manzana, una salchicha ahumada de pavo o chorizo también son excelentes opciones. Elija su sabor y combínelo con el resto de los ingredientes para un platillo simple pero sabroso.
ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de salchicha salchichas de pollo con manzana, chorizo ahumado o andouille, o salchicha ahumada similar
- 1 cebolla mediana dulce
- 4 cucharadas de mostaza criolla o use otro tipo de mostaza integral
- 4 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 3 cucharadas de miel
Pasos para hacerlo
-
Corte las salchichas en rondas de 1 a 2 pulgadas.
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Pele la cebolla y córtela en rodajas finas. Esparza la cebolla en rodajas en el fondo de una olla de cocción lenta y luego cúbrala con las salchichas en rodajas.
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En un tazón pequeño, combine la mostaza, el vinagre, el azúcar morena y la miel; vierta la mezcla sobre las salchichas.
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Tape y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, oa fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas.
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Sirva las salchichas con arroz o fideos y una verdura.
Consejos
- Lleve este plato a un evento de chuchería o comida compartida. Algunas ollas de barro tienen estuches especiales y tapas a presión. Después de que el plato esté cocido, coloque la olla en un estuche de transporte aislado o envuélvala en periódicos o mantas para guardarCuando llegue a su destino, conecte la olla de barro a fuego lento para servir. Los alimentos calientes o fríos nunca deben dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas 1 hora si la temperatura es de 90 F o más..
- La mostaza criolla es mostaza picada con sabor fuerte. La marca más común es Zatarain's. Si no puede encontrar mostaza criolla, sustitúyala por una mostaza integral de buena calidad. Si usa mostaza integral con frecuencia, es posible que deseepara hacerlo desde cero con esto receta casera de mostaza criolla .
variaciones de recetas
- El vinagre balsámico tiene un sabor rico y ligeramente dulce. No hay nada como el vinagre balsámico, pero si debe sustituirlo, combine 4 cucharadas de vinagre de vino tinto con 2 a 3 cucharaditas de azúcar.
- Agregue trozos de pimiento rojo o verde al plato para darle más color y sabor adicional. Las cebollas perla pequeñas congeladas son una buena alternativa a los trozos de cebolla dulce o prepare el plato con varios cipollini pequeños pelados o cebollas hirviendo. Para un calor adicional, agregue un poco de pimienta de cayena o pasta de chile asiático sambal al gusto.
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